Description et origines des poules du sud de l’Andalousie
Originaire d’Andalousie, cette poule vit principalement à Malaga, Séville et Cadix. C’est un oiseau très apprécié pour son double usage : œuf et viande. Mais surtout il est très apprécié dans la gastronomie locale pour la saveur de sa viande.
Caractéristiques des poules andalouses du sud
En voyant cet oiseau, la première chose qui ressort est son aspect méditerranéen et sa taille plus grande que la moyenne.
C’est une poule très proportionnée et rustique, dont les cuisses sont allongées et robustes, et dont la poitrine est proéminente et volumineuse.
Leur plumage est un spectacle de couleurs car ils sont touffus et colorés avec des combinaisons de noir, gris, blanc et argent.
| ORIGINE | Andalousie, vit principalement à Cadix, Malaga et Séville. | |
|---|---|---|
| PLUMAGE | Serré et près du corps, généralement avec des combinaisons de gris, argent, noir et blanc. | |
| DES ŒUFS | Coquille blanche dure pesant environ 65 grammes. | |
| COUCHE | Oui, elle pond environ 200 œufs/an. | |
| MASSE | Gallo : 3,5 kg à 3,8 kg | Gallina: 2,5 kg à 2,7 kg. |
| DIAMÈTRE DES ANNEAUX | Gallo : 22 mm. | Galline : 20 mm. |
François Charité
Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.
