Tout savoir sur le poule de Faverolles

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Race du mois: Poule de Faverolles

Origine: La Faverolles est une race composite issue de croisements de Houdans, de Dorkings et d’Asiatiques. La race de poule Faverolle tire son nom du village de Faverolles, situé au nord-est de Paris, en France. Les poules Faverolle étaient principalement élevés pour l’utilité. La production de volailles de table lourdes et d’œufs d’hiver était l’objectif principal des aviculteurs français dans l’établissement de cette race.

Description de la norme: Les poules de Faverolles sont de taille moyenne, avec des corps profonds et compacts, des pattes et des doigts emplumés, des barbes et des manchons. Ils ont cinq doigts. Les poules Faverolles sont reconnues comme race standard par la Association américaine de la volaille en deux variétés : Saumon en 1914 ; Blanc en 1981.

État de conservation: Menacée

Variétés: Saumon, Blanc

Couleur, taille et habitudes de ponte des œufs :

Contrairement aux autres races de volailles françaises, les Faverolles pondent des œufs légèrement teintés de brun (au lieu d’œufs blancs).

• Brun clair

• Moyen à grand

• 150-180 œufs par an

Tempérament: Actif, mais doux – excellents gardiens et mères

« Ma poule préférée est en fait une Saumon Favorelles. Elle s’appelle Banane. C’est elle dessus comme une nana. Elle est timide, douce et se tient à l’écart. Nous l’avons fait ruminer quelques fois. – Steph Merkle, directeur du contenu du magazine Lafermedefati

Coloration:

Faverolles au saumon: Le bec est en corne rosâtre ; les yeux sont baie rougeâtre; les pattes et les doigts sont blanc rosé. (Homme) : La tête et le camail sont en paille. La barbe, les manchons, le devant du cou, la poitrine, le corps, la queue et les pattes sont noirs. Le dos est brun rougeâtre lacé de brun clair se transformant en paille à la selle. Les ailes sont noires rehaussées de paille et de blanc. (Femme) : La barbe et les manchons sont d’un blanc crème. La tête, le camail, le dos, les ailes et la queue sont brun saumon. La poitrine, le corps et les pattes sont blanc crème. La peau est blanche.

Blanc: Le bec est en corne rosâtre, les yeux sont en baie rougeâtre ; les pattes et les doigts sont blanc rosé. Plumage blanc standard, y compris la barbe et les manchons. La peau est blanche.

Peigne: Seul; de taille moyenne, droit et dressé, régulièrement denté, ayant cinq points bien définis, l’avant et l’arrière plus courts que les trois autres, de texture fine.