Une introduction à l’éclosion et à l’élevage de poussins à l’école


Bien que je sois principalement un agriculteur maintenant, ma formation est dans l’éducation de la petite enfance Montessori. Élever des poussins en classe, c’est comme réunir mes deux grands amours : l’agriculture et l’éducation. Lorsqu’une de mes amies, une collègue enseignante, m’a demandé si notre ferme pouvait être la dernière maison des poussins qu’elle voulait faire éclore avec ses élèves, j’ai accepté avec joie. J’étais ravie de faire partie du processus avec elle et ses élèves.

Programmes qui soutiennent l’éclosion et l’élevage des poussins en classe

Il existe de nombreux programmes disponibles pour les enseignants qui souhaitent faire éclore des poussins avec leurs élèves. Les universités d’État dotées d’écoles d’agriculture offrent souvent une formation et des fournitures gratuites ou à un coût minime. Certains groupes 4-H font de même.

Mon amie, Mary Ann Miller, a participé à un programme appelé Chick Quest par l’intermédiaire d’une agence locale 4C for Children et de l’Ohio State University. Elle a suivi une formation d’une journée complète en octobre et en retour, elle a reçu des fournitures pour faire éclore des œufs de poule. La sienne était l’une des quatre classes qui avaient des projets d’œufs à couver dans son école, Parker Woods Montessori. Une autre école publique locale de Cincinnati, Dater Montessori, avait 10 chambres avec des incubateurs !

Qu’est-ce qui est habituellement fourni ?

Au cours de la formation, ils fournissent à l’enseignant des informations de base sur l’élevage des poussins en classe. Ils montrent comment mettre en place l’incubateur et comment faire les expériences dans les manuels pédagogiques. Mary Ann a eu besoin de plus d’informations sur la façon de faire éclore les œufs. Certaines lectures à l’extérieur serviront bien à un enseignant pour réussir le processus d’incubation. Vous devrez peut-être vous apprendre des choses simples comme surveiller l’humidité et la température pour une incubation correcte et des sujets plus complexes comme savoir comment déterminer le sexe des poussins.

Chick Quest a fourni un incubateur, une couveuse, de la literie, de la nourriture, un bol d’eau et tout le matériel nécessaire aux expériences. Ils ont également fourni 25 manuels de l’élève et un manuel de l’enseignant, qui ont mené la classe à travers une série d’expériences.

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L’incubateur, prêté par l’État de l’Ohio, avait une fenêtre d’observation sur le dessus pour que les enfants puissent regarder les œufs tout au long du processus. L’une des expériences consistait à demander à l’enseignant d’acheter des œufs à l’épicerie vers la fin de l’incubation; les élèves ont pu tenir un œuf d’épicerie et un œuf incubé pour sentir la différence de poids du poussin à l’intérieur.

Mary Ann a créé un certain nombre de matériels Montessori supplémentaires pour compléter les connaissances de ses élèves sur les poules et faire de l’expérience de l’élevage de poussins en classe un processus d’apprentissage riche. Ils ont discuté du cycle de vie d’un poule, des races, de la façon de prendre soin des poules, du processus de la ferme à la table, du vocabulaire du poule et des parties d’un poule.

« Il y avait environ 10 œuvres. J’ai présenté deux œuvres chaque semaine jusqu’à ce que toutes les leçons aient été présentées. Les élèves ont également fait de l’écriture non romanesque, de l’écriture créative, des graphiques de poule et des problèmes de mots de poule pour faire le lien avec le programme », a-t-elle déclaré.

Les poules offrent un domaine riche qui s’intègre dans de nombreux domaines du programme.

Leçons de vie

Mary Ann a été étonnée de voir à quel point ses élèves réussissaient le processus d’incubation, même lorsque les choses devenaient difficiles. Lorsqu’ils ont étudié les poules pour la première fois, ils ont parlé d’un cycle de vie. Elle a expliqué qu’il y avait une chance que tous les œufs n’éclosent pas.

Après 21 jours, six des 13 œufs ont éclos mais seulement deux ont survécu. Le premier est mort dans les 24 heures et le second n’était pas assez fort pour le rendre beaucoup plus long que cela. Beaucoup d’entre nous qui ont déjà incubé des œufs savent qu’il peut y avoir une courbe d’apprentissage abrupte. Bien que Mary Ann ait essayé de s’éduquer au-delà des informations fournies lors de la formation, quelque chose s’est mal passé.

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Les enfants étaient tristes mais ont compris le cycle de vie et ont enterré les poussins dans la cour de l’école. Ils ont également eu la chance d’avoir cinq poussins donnés par des amis à Dater Montessori.

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Une fois éclos, les élèves se sont assis autour du tapis et ont laissé les poussins courir à l’intérieur de leur cercle. En vieillissant, ils ont également eu la chance de tenir un poussin tous les jours pendant les heures d’école et ont eu la chance de jouer avec eux sur le tapis.

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La plus grande leçon apprise

« Les élèves ont appris la patience en attendant 21 jours pour que leurs œufs éclosent. Les élèves ont découvert la mort et son impact sur eux. Les élèves ont appris à prendre soin d’une autre créature vivante. Les étudiants ont appris la gentillesse, car les poules ont été donnés à notre chambre par des étudiants de toute la ville qui ne nous avaient même jamais rencontrés. Et nous avons également appris à écrire des lettres amicales lorsque nous avons envoyé toutes nos notes de remerciement », a déclaré Mary Ann.

Meilleur conseil : trouvez une ressource locale pour pouvoir poser des questions !

Mary Ann a déclaré que sa première année d’élevage de poussins en classe était définitivement une expérience d’apprentissage. Elle n’était pas sûre à 100 % du processus d’incubation, de la durée pendant laquelle un poussin devait rester dans l’incubateur après l’éclosion et de ce qu’il fallait faire de sa boîte à couveuse. Une autre enseignante de son école a eu un poussin noyé en buvant de l’eau. Elle a trouvé inestimable d’avoir un autre enseignant dans son école qui avait déjà suivi le programme et savait comment faire éclore des œufs de poule.

Si vous n’avez pas de ressources dans votre école, cherchez un agriculteur local que vous pouvez appeler pour poser des questions. Un magasin d’aliments pour animaux local dans votre région pourra peut-être vous aider à vous connecter ou vous pouvez essayer de rechercher des œufs de poule sur un site comme agrilicious.com. De nombreux enseignants ont trouvé notre ferme de cette façon, en cherchant des informations.



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