Race de poule Sussex moucheté

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Temps de lecture: 3 minutes

par Dorothy Rieke

L’une des races de poule à double usage les plus anciennes et les plus populaires est le Speckled Sussex. Ils existent depuis mille ans pour fournir de la viande et des œufs. On pensait que ces oiseaux se trouvaient en Angleterre lors de l’invasion romaine de 43 après JC Bien sûr, à l’époque, ils ne ressemblaient pas à la race Sussex d’aujourd’hui.

Le temps du raffinement de la race et de la couleur a commencé à l’époque victorienne lorsque la «fièvre du poule» a pris d’assaut la nation. L’importation de poules exotiques a donné aux aviculteurs la possibilité de créer de nouvelles races étonnantes. Le Sussex a été croisé avec des Cochins, des Dorkings et des Brahmas, entre autres, pour créer une viande et des volailles productrices d’œufs exceptionnelles.

Le tout premier salon de la volaille a eu lieu à Londres en 1845. L’une des premières expositions était un poule appelé Sussex ou volaille du Kent. Le Sussex, le Surrey et le Kent étaient les principaux fournisseurs de volaille pour les marchés de Londres. La volaille robuste et bien proportionnée du Sussex a grandement amélioré ce marché.

Les Sussex ont un seul peigne rouge et des lobes d’oreille rouges. Ces poules ont un corps rectangulaire, de longues épaules et un cou long et large. Avec de bons soins, ils peuvent vivre huit ans.

Bantam Sussex, pesant deux à quatre livres, sont disponibles mais difficiles à localiser. Les poules standard pèsent environ sept livres et les coqs pèsent environ neuf livres. Il est possible d’acheter des Sussex plus légers.

Filles au repos.

Variétés de Sussex mouchetées

Le Poultry Club of Great Britain reconnaît huit variétés de poules Sussex : moucheté, clair, rouge, chamois, brun, argenté, blanc et « couronnement ». Le Light coronation Sussex a un corps blanc avec une queue et des plumes de cou noires avec des marques noires. Un Buff Sussex est orange avec des marques noires et vertes autour du cou. Autrement dit, ces poules Sussex sont agréables à voir et très attirantes avec leurs couleurs uniques.

En raison de son tempérament, de sa personnalité et de ses capacités de ponte, cette race est devenue très populaire. Ils commencent à pondre à 22 semaines d’âge, pondant finalement 180 à 200 œufs bruns riches en protéines, en vitamines et en minéraux par an. Les couleurs des œufs vont du crème au brun clair.

Cette race de poule est connue pour être docile, amicale et gentille. Un propriétaire l’appelait souvent sa poule en disant: «Bugs, bugs», et la poule est venue en courant sachant qu’il y aurait une friandise en magasin. Un autre propriétaire a déclaré que ses oiseaux s’endormaient souvent dans ses bras. Elle a également fait remarquer que le nettoyage du poulailler était quelque peu difficile, car ses poules exigeaient de l’attention pendant qu’elle était à cette tâche. Un autre propriétaire de poules Sussex a déclaré que celle que Sussex aimait se percher sur son épaule pendant qu’elle désherbait ses plates-bandes ou effectuait des tâches extérieures. Une autre poule était comme un chien qui la suivait partout, même dans la maison, si elle ne fermait pas la porte assez vite !

D’autres volailles peuvent s’attaquer au Sussex. Cette race n’est pas sujette à l’agressivité mais est docile, douce et semble apprécier la compagnie des enfants. Ils tolèrent les mains les plus maladroites.

Un coq/coq Buff Sussex heureux et en bonne santé. Une race de poule traditionnelle à double usage convenant à la fois à la production de viande et d’œufs.

Cette race de poule est un peu plus bruyante que certaines autres races. Ils ont été accusés de chanter fort, c’est-à-dire de chanter.

Ces poules sont des butineurs naturels, découvrant souvent des larves grasses pour enrichir leur alimentation. Ils recherchent une grande partie de leur nourriture, si cela est autorisé. Cette race est curieuse et enquêtera sur tout ce qui l’intéresse. Ce sont aussi de mauvais flyers. Une clôture basse les maintiendra dans l’enclos.

Parce qu’ils ne sont généralement pas élevés pour la production de viande, ils prennent plus de temps à se développer. Ils sont prêts à être récoltés en huit mois, contrairement aux poules de chair prêts pour la maturité de la viande en six à huit semaines.

Ces poules sont extrêmement robustes, ils ne sont pas sujets aux maladies et ils supportent à la fois le chaud et le froid. Les propriétaires ont expédié une partie de cette race au Canada au cours des dernières années, où ils se sont adaptés au temps plus froid sans problème. Gardez à l’esprit que leurs peignes peuvent être endommagés par temps très froid.

Les poules Sussex font de bonnes mères et des éleveuses efficaces, assumant leurs devoirs maternels avec soin et compassion. En raison de sa taille, une poule peut faire éclore jusqu’à 20 œufs. Les poussins seront gardés au chaud sous une couverture douce et pleine de plumes.

Il y a un coût pour entrer dans l’industrie du poule de Sussex. Certains œufs à couver rares de poule Sussex peuvent coûter environ 10 $; les poussins coûteront 25 $ et les pouletes 50 $ chacune. Alors que Speckled Sussex peut être facile à trouver, Light et Coronation Sussex ont une disponibilité limitée.

En savoir plus sur les autres races de poule de Volaille de basse-coury compris les poules Orpington, les poules Marans, les poules Wyandotte, les poules Olive Egger (croisés), les poules Ameraucana et bien d’autres.



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