Profil de race : Poule Marans

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Élever: Marans chicken

Origine: À Marans, en France, à environ 240 milles au sud-ouest de Paris et à 100 milles de la région viticole, et selon l’American Poultry Association, l’évolution du poule de Marans aurait commencé dès le 13e siècle. Nous savons qu’une souche proche de la race moderne a quitté le pays dans les années 1930 et était courante sur les routes commerciales maritimes, qui les livraient à travers le monde. Rapidement, Marans est devenue célèbre pour ses œufs colorés, qui restent à ce jour la principale raison de sa popularité dans la cour. Lorsque vous prononcez « Marans », assurez-vous de garder le « s » silencieux, selon les règles françaises. Et si vous le pouvez, lancez le « r ».

Variétés: Coucou (le plus courant) : Coucou argenté, Coucou doré, Cuivre noir (Brown Red), Blue Copper, Splash Copper, Wheaten, Black-Tailed Buff, White, Black, Blue, Splash, Birchen (Silver Black) et Columbian.

Tempérament: Docile, ordonné

Couleur des oeufs: Brun roux

Taille des œufs: Grand

Habitudes de pose: 150-200 œufs feraient une bonne année

Couleur de peau: Blanc

Lester: Coq, 8 livres ; poule, 6,5 livres; Coquelet, 7 livres ; Poulete, 5,5 livres

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Description de la norme: Les poules Marans sont surtout connues pour leurs gros œufs brun roux. C’est une caractéristique déterminante de la race de poule Marans, donc la sélection de la couleur et de la taille des œufs ne doit jamais être négligée. La poule de Marans est une volaille de taille moyenne au caractère de poule fermière rustique, donnant une impression de solidité et de force sans être grossière. Les pattes sont légèrement emplumées, mais les plumes des pattes ne doivent jamais être excessivement lourdes. La couleur des yeux est brillante et claire dans toutes les variétés, ne s’assombrissant jamais en brun, ni ne pâlissant en jaune ou en perle. Le poule Marans est une volaille à usage général pour la production de viande et d’œufs. La race est surtout connue pour être une couche d’œufs bruns de gros œufs de couleur chocolat foncé, mais elle est également connue pour la saveur fine de sa viande.

Peigne: Mâle : Célibataire, moyennement grand, droit, dressé, uniformément dentelé à cinq pointes ; la lame ne touchant pas le cou; Femelle : Célibataire, plus petite que celle d’un mâle ; droit et droit, régulièrement dentelé avec cinq pointes et de texture fine. Aucune femelle en production ou proche de la production avec la partie arrière de la crête coupée ne doit être discriminée.

Utilisation populaire: Oeufs et viande

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Bouleau noir Marans – photo de greenfirefarms.com

Ce n’est vraiment pas un poule Marans si c’est: Une de ces variétés, Blue Copper, Splash Copper, Blue et Splash, qui ne font pas partie du standard officiel français. Aussi, toutes les poules qui pondent des œufs de couleur claire.

James Bond: « C’était un œuf brun moucheté très frais de poules Marans françaises appartenant à un ami de May dans le pays. (Bond n’aimait pas les œufs blancs et, aussi fantasque qu’il fût pour beaucoup de petites choses, cela l’amusait de soutenir qu’il existait une chose telle que l’œuf à la coque parfait.) »- Ian Fleming, De Russie avec amour

Citation du propriétaire : « Un de mes coqs Blue Copper Marans est si sympathique qu’il sautera sur vos genoux et vous demandera des chips ! Mes Blue Copper Marans sont les vedettes de mon troupeau d’arrière-cour avec un plumage magnifique qui a des nuances de gris, de rouge et d’or. Leurs œufs brun foncé sont certainement les plus frappants dans mon panier d’œufs, et ce sont des couches cohérentes avec de merveilleux tempéraments. Bien que chaque poule ait son propre tempérament, ce sont des membres amicaux du troupeau qui sont de bons butineurs et faciles à vivre. Ils sont moins tolérants à la chaleur que les autres races, mais si on leur offre des friandises fraîches, ils pondent toujours bien pendant les longues journées de nos étés du Sud. – De Maat Van Uitert de TheFrugalChicken.com

En savoir plus sur les autres races de poule de Volaille de basse-coury compris les poules Orpington, les poules Wyandotte et les poules Brahma.

Présenté par: Fermes Greenfire

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