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Origine: La volaille chinoise de Shanghai (plus tard changée en « Cochin ») est arrivée en Grande-Bretagne et en Amérique en 1845. Les premiers poules Cochin étaient plus ou moins de couleur chamois. En raison de son apparence frappante, de sa grande taille et de son plumage abondant (le distinguant de toutes les autres races de poules connues à cette époque), les poules Cochin ont fait sensation en Angleterre, ce qui a entraîné un grand boom pour la « Cochinchine », comme on l’appelait à l’époque de «l’engouement pour Cochin».
Description de la norme: Cette race de poule asiatique est d’apparence massive, avec une profusion extraordinaire de plumage long et doux et une grande abondance de fibres de duvet dans le sous-duvet, produisant une apparence plutôt volumineuse et véhiculant l’idée d’un poids encore plus important qu’il n’en existe réellement. Leurs plumes douces nécessitent des soins supplémentaires pour rester propres. Gardez-les hors de la boue. Admis au Standard en 1874.
État de conservation: Récupération
Productivité: Bien que principalement élevé pour l’exposition, le poule Cochin est une volaille à double usage pour la production d’œufs et de viande.
Variétés: L’American Poultry Association (APA) reconnaît les variétés Buff, Partridge, White, Black, Silver Laced, Golden Laced, Blue, Brown et Barred. De nombreuses couleurs non reconnues sont également relevées, notamment le rouge, l’argent lacé, le tacheté et l’éclaboussure. Dix-sept variétés de couleurs de Cochins bantam sont reconnues par l’American Bantam Association, notamment Black Tailed Red, Birchen, Golden Laced, Columbian et Lemon Blue. Ils sont deuxièmes seulement après le poule bantam anglais en popularité.
Couleur, taille et habitudes de ponte des œufs :
• Brun clair
• Moyen à grand
• 160 par an
Tempérament: Sympathiques, dociles, bonnes mères. Vous verrez souvent un poule Cochin sur une liste de races de poule adaptées aux enfants.
Rusticité: « Les poules Cochin plument lentement, mais sont très robustes et, comme le poule Brahma, prospéreront dans des conditions où d’autres races périraient. » – Conservation du bétail
Lester: Grosse volaille : coq (11 lb), poule (8-1/2 lb), coq (9 lb), poulete (7 lb) ; Bantam : Coq (30 oz), Poule (26 oz), Coquelet (26 oz), Poule (24 oz)
Utilisation populaire: Exposition, œufs et viande
Peigne mâle: Célibataire, de taille moyenne, fermement attaché sur la tête, trapu à la base, dressé, droit d’avant en arrière, bas devant ; dentelures moyennement profondes, divisant le peigne en cinq pointes régulières, celle du milieu la plus haute ; exempt de rides, de texture fine.
Peigne femelle: Simple, de petite taille, droit et dressé ; bien arrondi pour épouser la forme de la tête; divisé en cinq points ; exempt de rides, de texture fine.
Ce n’est vraiment pas un poule Cochin s’il a: Plumage dur ou serré. Jarrets de vautour, jarrets non emplumés jusqu’aux côtés extérieurs, orteils extérieurs non empennés jusqu’à la dernière articulation, doigts médians nus, jarrets pincés.
Témoignage de poule Cochin de Janet Garman de Timber Creek Farm :
«Nous avons beaucoup de grandes races de poules sur notre ferme. L’année dernière, nous avons ajouté trois poules Partridge Cochin au troupeau. Ils ont une riche plume brune et sont dociles et se déplacent lentement. Le fait qu’ils soient plus lents à s’enfuir signifie qu’il est plus facile d’en prendre un pour un câlin au poule !
En plus de nos trois grosses poules Cochin, nous avons un assez grand troupeau de Cochin tacheté de taille Bantam. Ce sont des versions miniatures des grands Cochins. Ils sont aussi très plumés et ils sont de grands concurrents dans n’importe quel concours Fluffy Butt Friday.
J’ai été surpris par la taille des œufs de cette poule de grande race. Bien que l’œuf soit un œuf brun clair respectable de taille moyenne / grande, j’aurais pensé qu’il serait de plus grande taille.
La caractéristique qui m’a le plus attiré vers la race Cochin est probablement les lourds pieds à plumes. De la plume de la jambe couvrant tout le chemin jusqu’aux pieds, les Cochins sont pleins de plumes. La taille standard et la taille bantam partagent cette épaisse couverture de plumes.
Le standard de la race stipule que les poules pondent environ 160 œufs par an, mais je pense que la mienne pond plus près de 200 œufs par an. Pendant que les autres poules pondent toutes dans un nichoir, les poules Cochin font leur nid dans un coin de notre poulailler pour la ponte.
Les poules Cochin sont les meilleures poules couveuses, en particulier les naines. Ce sont quelques-unes des couvées les plus intenses et des mamans poules très attentives.
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