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Élever: Poule Barnevelder
Origine: Dans les environs de Barneveld, Gelderland, Pays-Bas, à partir de 1865 environ, des volailles locales ont été croisées avec des races asiatiques « Shanghai » (les précurseurs du poule Cochin), qui ont augmenté leur taille, introduit une coloration brune de la carapace et prolongé la ponte jusqu’en hiver . Ces oiseaux ont ensuite été croisés avec le poule Brahma, qui a également été développé à partir de la volaille de Shanghai, et le Langshan. En 1898/9, ils ont été accouplés à une « American Utility Fowl », annoncée comme telle aux Pays-Bas, bien que les origines américaines ne soient pas documentées (elles ressemblaient à une Wyandotte à peigne doré et pondaient des œufs rouge-brun). En 1906, le poule Buff Orpington a été croisé. Grâce à la sélection de poules qui pondent des œufs brun foncé, le poule Barnevelder a émergé.
Comment les poules Barnevelder ont gagné en popularité grâce à leurs œufs brun foncé
Histoire: À partir de 1910, le nom de poule Barnevelder a été inventé pour les poules locales améliorées qui pondaient de gros œufs brun foncé. Bien qu’ils aient été présentés lors d’une grande foire agricole à La Haye en 1911, leur manque d’uniformité extérieure leur a valu le manque de respect du circuit des expositions. Comme l’a décrit l’expert en volaille Muijs en 1914, «Le soi-disant poule Barnevelder peut être comparé au mieux à un chien bâtard; car parmi eux on trouve des oiseaux de toutes sortes, y compris des peignes simples et des peignes roses; pattes jaunes, bleues, noires et verdâtres, pattes propres et emplumées, et aucun motif et couleur de plumes communs ne peuvent être identifiés. Leur popularité découlait de leurs œufs bruns, que les clients pensaient être plus savoureux et plus durables, c’était avant que les gens ne demandent sérieusement : « Est-ce que différentes couleurs d’œufs de poule ont un goût différent ? Les œufs brun foncé ont acquis une renommée mondiale après la présentation d’oiseaux au premier Congrès mondial de la volaille à La Haye en 1921. Les éleveurs britanniques ont été enthousiasmés par les œufs foncés et ont commencé à importer à ce moment-là. Les oiseaux avaient encore une apparence variée: à double laçage, à simple laçage et perdrix.
Les poules Barnevelder ont été développés à partir de poules hollandais et asiatiques pour leurs gros œufs bruns. Plus tard, ils ont été normalisés au plumage à double laçage. Ils font de charmants butineurs d’arrière-cour.
Déjà, l’intérêt pour la standardisation des fonctionnalités émergeait. la volaille l’écrivain Van Gink écrivait en 1920 : « Les Barnevelders d’aujourd’hui ressemblent à des Wyandottes à un seul peigne à dentelles dorées foncées,… en plus de cette variété de couleurs, il en existe de nombreuses autres qui donnent l’impression que les Barnevelders sont un sac plutôt mélangé… À certains moments, les oiseaux sont principalement du type des Wyandottes tandis qu’à d’autres moments, ils rappellent les Langshan, bien que ces derniers soient minoritaires. En 1921, le Dutch Barnevelderclub a été formé et l’apparence de la race s’est normalisée, bien qu’elle ne soit pas encore à double laçage, comme c’est le cas aujourd’hui. En 1923, le standard à double laçage a été admis au Dutch Poultry Club. Le British Barnevelder Club s’est formé en 1922 et a soumis sa norme au Poultry Club of Great Britain. En 1991, la race a été admise à l’American Standard of Perfection.
Comment la standardisation des poules Barnevelder a conduit à leur déclin
Alors que la recherche d’une coquille d’œuf foncée entraînait une perte de performances de production, la standardisation de l’apparence entraînait la perte de la couleur de coquille d’œuf souhaitée. Au fur et à mesure que les poules hybrides sont devenus plus populaires, les poules Barnevelder ont perdu leur place en tant qu’oiseaux de production et la consanguinité a entraîné une dégénérescence. En 1935, le poule Marans a été utilisé pour tenter de revigorer la race et d’améliorer la couleur et la production des œufs. Cela ne s’est avéré que partiellement réussi car les couleurs du plumage n’ont pas été conservées.
État de conservation: Une ancienne race composite de poules du patrimoine néerlandais, avec seulement des passionnés privés et le soutien de clubs nationaux, elle est maintenant rare en Europe et encore plus rare en Amérique.
Caractéristiques et performances du poule Barnevelder
La description: De taille moyenne avec une poitrine large, des plumes pleines mais serrées, une posture droite et des ailes portées haut. La tête sombre a les yeux orange, les lobes des oreilles rouges, la peau, les pattes et les pieds jaunes et un bec jaune fort avec une pointe plus foncée.
Variétés: La coloration la plus courante est le double laçage. La poule a la tête noire. Sur la poitrine, le dos, la selle et les ailes, ses plumes sont d’un brun doré chaud avec deux rangées de laçage noir. Le coq Barnevelder est principalement noir avec du rouge-brun sur le dos, les épaules et le triangle des ailes, et des plumes lacées sur le cou. Les marques noires portent un éclat vert. Le double laçage est la seule couleur acceptée par l’American Poultry Association. Le noir a évolué en tant que sport aux Pays-Bas et est reconnu en Europe. D’autres couleurs – blanc, bleu à double laçage et argent à double laçage – et bantams ont été développés par croisement avec d’autres races, souvent des Wyandottes. Les couleurs, les motifs et les poids varient selon la norme du pays. Le double laçage britannique s’appelle maintenant le poule Chestnut Barnevelder.
Peigne: Seul.
Utilisation populaire: Des œufs. Des coqs pour une viande savoureuse. Idéal pour les éleveurs de poules de basse-cour.
Couleur des oeufs: Le brun foncé est probablement né d’un sport qui a été choisi en raison de la popularité de la couleur. Les poules de Shanghai et les Langshans d’origine ne produisaient pas d’œufs aussi sombres que celui-ci. Les coquilles fortes varient du brun pâle au brun foncé : plus il y a d’œufs pondus, plus la coquille devient pâle, au fur et à mesure que la glande de la coquille est travaillée. Les oiseaux d’exposition pondent des œufs plus pâles que les souches utilitaires.
Taille des œufs: 2,1–2,3 oz. (60–65 g).
Productivité: 175–200 œufs par an. Elles pondent tout l’hiver, bien qu’à un rythme moindre.
Lester: Coq 6,6–8 lb (3–3,6 kg); poule de 5,5 à 7 lb (2,5 à 3,2 kg). Coq bantam 32–42 oz. (0,9–1,2 kg); poule 26–35 oz. (0,7 à 1 kg).
Tempérament: Calme, amical et facile à apprivoiser.
Adaptabilité: Les poules Barnevelder sont des oiseaux robustes de climat froid, qui résistent bien à tous les temps. Ils ont besoin d’un accès régulier à l’herbe et sont de bons butineurs. Les poules élevés en liberté font mieux, car ils sont enclins à la léthargie s’ils sont parqués. Pauvres aviateurs. Ils couvent rarement, mais quand ils le font, ils font de bonnes mères. Les poules atteignent la maturité sexuelle à six mois; coqs, à neuf mois.
Devis: « Alors qu’ils sont actifs et préfèrent être en liberté, ils sont dociles avec beaucoup de caractère. Leur résistance au froid et leur bonne nature les rendent faciles à entretenir pour l’éleveur de poules. Neil Armitage, Royaume-Uni.
Sources: Elly Vogelaar. 2013. Barnevelders. Aviculture Europe.
Club de Barnevelder
Club de poule hollandais
Neil Armitage
Publié à l’origine dans le numéro d’août/septembre 2019 de Lafermedefati et régulièrement vérifié pour son exactitude.
