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Élever: Canard argenté Appleyard
Origine: Le canard Silver Appleyard a été développé pour la première fois dans les années 1930 par Reginald Appleyard, le célèbre éleveur de volailles et écrivain britannique, à Ixworth, en Angleterre.
Histoire: Reginald Appleyard était un éleveur de volaille qualifié avec un projet pour un grand utilitaire polyvalent et un canard de basse-cour. Il visait une belle race de canard, avec une « combinaison de beauté, de taille, beaucoup de gros œufs blancs, une peau blanche et des seins profonds, longs et larges ». Il a atteint son objectif, mais est décédé avant de soumettre une norme. Néanmoins, il a produit des oiseaux qui ont gagné lors d’expositions et des canetons prêts pour la table à l’âge de neuf semaines à 6,5 lb (3 kg), froids et plumés. L’artiste EG Wippell a peint une belle paire de ses oiseaux en 1947 qui est devenue un guide important pour un standard. Appleyard a également développé un Appleyard argenté miniature dans les années 1940 en accouplant un White Call avec un petit canard Khaki Campbell.
Après 1945, la lignée d’origine a décliné en raison du manque d’intérêt pour les races de canards. Dans les années 1970, Tom Bartlett à Gloucester, en Angleterre, était en grande partie responsable de la recréation et de la vulgarisation de la race. Il a acheté des oiseaux au marché avec les traits souhaités et les a élevés de manière sélective pour ressembler à la peinture de Wippell. En conséquence, la British Waterfowl Association a accepté cette norme en 1982. Bartlett a également développé une version miniature dans les années 1980, présentée pour la première fois à la British Waterfowl Association Champion Waterfowl Exhibition en 1987. Le canard miniature Silver Appleyard a été normalisé en 1997 et est d’environ un tiers du poids de la grande race. Le canard Appleyard argenté miniature d’Appleyard a été reclassé comme « Silver Bantam » au Royaume-Uni.
Le Silver Appleyard a été importé aux États-Unis dans les années 1960, où la race est devenue accessible au public à partir de 1984. La grande version a été acceptée dans la classe lourde du Standard of Perfection de l’American Poultry Association en 1998. Les versions miniatures aux États-Unis Les États sont probablement issus des miniatures originales d’Appleyard.
Les canards Silver Appleyard sont une excellente race lourde polyvalente: sympathiques, excellents butineurs, se développant rapidement pour produire de la viande délicieuse et maigre et des œufs abondants.
État de conservation: Classée « menacée » sur la liste prioritaire de The Livestock Conservancy, et protégée par le Rare Breeds Survival Trust (Royaume-Uni).
Biodiversité: En tant que race composite développée selon une norme, les gènes proviennent de diverses sources.
La description: Corps trapu, large et compact avec une posture légèrement dressée. La coloration est essentiellement colvert, sauf qu’ils expriment deux dominantes limité gènes et deux récessifs lumière gènes, qui limitent la pigmentation sur le visage et le corps, entraînant un effet argenté.
La tête et le cou du drake sont vert foncé avec des taches argentées distinctives au-dessus des yeux et sur la gorge. Il a un anneau blanc argenté autour du cou. Sa poitrine est marron avec des taches argentées. Il a un ventre pâle, un dos et des ailes brun-gris et une queue noire et blanche. Les couleurs changent avec l’âge avec une tendance pour la tête à devenir plus argentée avec l’âge et les tons marron à s’assombrir.
La femelle a la tête et le cou blanc argenté. Des plumes brun-gris s’étendent de la couronne sur le dos, les ailes et la queue. Sa poitrine et son ventre sont pâles. Elle est généralement plus pâle lorsqu’elle est jeune.
Les deux sexes ont un spéculum bleu-vert-violet irisé, qui devient plus grand et plus brillant avec l’âge. Le bec de la femelle est orange, tandis que celui du mâle est jaune verdâtre. Ils ont tous les deux des pattes oranges. Les canetons Silver Appleyard sont jaunes avec une bande noire « mohawk » le long de la calotte et une queue noire.
Variétés: Argenterie en grand et en miniature. La miniature Appleyard originale, qui se trouve aux États-Unis, diffère visuellement et génétiquement par sa coloration de la grande race. La miniature exprime sombre et arlequin gènes, tandis que la grande race montre limité et lumière. Les canetons de grande race peuvent apparaître dans des versions plus foncées ou plus claires, et parfois tous blancs ou à crête.
Couleur de peau: Blanc.
Utilisation populaire: Double usage pour la viande et les œufs. Également apprécié comme race d’exposition en raison de son plumage ornemental.
Couleur des oeufs: Blanc.
Taille des œufs: 2,5 à 3,7 oz. (57-85 grammes).
Productivité: 100–270 œufs par an. La grande race a une croissance et une maturation rapides, avec une viande maigre et savoureuse et une poitrine charnue.
Lester: Drake 8–10 lb (3,6–4,5 kg); canard de 7 à 8 livres (3,2 à 3,6 kg). Miniatures américaines : 30 à 38 oz. (0,9 à 1 kg). Miniatures britanniques : drake 3 lb. (1,4 kg) ; canard 2,5 lb (1,2 kg).
Tempérament: Calme et facile à apprivoiser. Ce sont des butineuses actives avec un gros appétit qui s’installent là où elles sont bien nourries.
Adaptabilité: Les canards Silver Appleyard ont besoin de beaucoup de terrain pour se nourrir et d’une bonne quantité d’aliments bien équilibrés pour bien pondre. Ils ont aussi besoin d’eau pour se baigner. Les femelles incubent normalement leurs propres œufs et ont de bons instincts maternels.
Devis: « Les pommiers sont l’une des meilleures grandes races de canards polyvalentes et s’adaptent à un large éventail d’environnements. » Dave Holderread, Corvallis, OU.
Sources
Initialement publié dans le numéro de juin/juillet 2020 de Volaille de basse-cour et régulièrement vérifiés pour leur exactitude.
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