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Le Black Australorp est l’une des races de poules patrimoniales que nous choisissons de conserver. J’ai trouvé que les races de poules patrimoniales étaient plus résistantes que les races standard. C’est notre désir d’aider à les préserver pour les générations futures.
L’ALBC définit un poule de race patrimoniale comme une race qui répond à toutes les normes suivantes.
Race standard APA
Le poule Heritage doit provenir d’un stock de parents et de grands-parents de races reconnues par l’American Poultry Association (APA) avant le milieu du 20e siècle ; dont la lignée génétique peut être retracée sur plusieurs générations et avec des traits qui répondent aux directives APA Standard of Perfection pour la race. Le poule Heritage doit être produit et engendré par une race standard APA. Les œufs patrimoniaux doivent être pondus par une race standard APA.
Accouplement naturel
Une poule Héritage doit être reproduite et maintenue génétiquement par accouplement naturel. Les poules commercialisés sous le nom d’héritage doivent être le résultat de couples d’accouplement naturels à la fois des grands-parents et des parents.
Durée de vie extérieure longue et productive
Un poule patrimonial doit avoir la capacité génétique de vivre une vie longue et vigoureuse et de prospérer dans les rigueurs des systèmes de production en plein air basés sur les pâturages. Les poules reproductrices devraient être productives pendant 5 à 7 ans et les coqs pendant 3 à 5 ans.
Taux de croissance lent
Un poule Héritage doit avoir un taux de croissance modéré à lent, atteignant un poids de marché approprié pour la race en pas moins de 16 semaines. Cela donne au poule le temps de développer une structure squelettique solide et des organes sains avant de développer sa masse musculaire.
Si vous avez lu l’un de mes autres articles, vous savez que je suis éleveur de poules depuis que je sais marcher, grâce à ma grand-mère. Elle m’a inculqué l’amour et le respect pour ces précieux oiseaux de la ferme. La viande et les œufs sont la raison pour laquelle elle les a gardés et la viande et les œufs sont la raison pour laquelle je les garde. Mais avouons-le, ils sont adorables avec une personnalité et une valeur de divertissement qui ne peuvent pas être évaluées.
L’une des races que ma grand-mère avait était l’Australorp noir. Elle les appréciait pour leur productivité. Ce sont de bonnes couches d’hiver. Le record établi par un Australorp est de 364 œufs en un an. Je n’ai jamais gardé un dossier aussi détaillé, donc je ne peux pas dire si l’un d’entre eux a déjà rencontré cela. Je peux dire qu’ils sont l’une des races les plus fiables.
Mes amis du nord-ouest ont aussi ces oiseaux. Ils doivent offrir de la lumière et une source de chaleur pour les maintenir couchés en hiver, mais même dans ces températures extrêmes et le manque de lumière, ils se révèlent toujours précieux pour la ferme.
Chaque éleveur de poules, que ce soit pour se nourrir ou pour le plaisir, a sa ou ses races préférées. Vous savez que le poule Speckled Sussex est à moi, cependant, le Black Australorp est juste derrière. La belle brillance verte et les personnalités indépendantes sont un délice pour moi. Ils aiment leurs humains, mais pas autant que le Speckled Sussex, ce qui a rompu le lien pour moi entre ces deux races de poules patrimoniales.
Le Rhode Island Red est une autre race que nos grands-parents avaient et que nous aimons aussi garder. Beaucoup de gens qui aiment l’Australorp aiment aussi les poules Wyandotte. Si vous êtes un nouvel éleveur de poules, ne vous limitez pas à une seule race à moins d’être sûr de savoir ce que vous voulez. Au cours des 34 dernières années, j’ai eu de nombreuses races patrimoniales, mais j’ai opté pour nos trois races préférées à double usage.
Maintenant, un peu d’histoire sur le Black Australorp :
Le Black Australorp figurait sur la liste des espèces menacées de l’ALBC. Au moment d’écrire ces lignes, ils sont sur la liste « Récupération ». Comme vous l’avez peut-être deviné d’après son nom, cette race est originaire d’Australie. Ils ont été présentés au fermier américain dans les années 1920. Ils sont une couche d’œufs bruns, tolèrent la chaleur et le froid et sont d’excellents butineurs.
En raison de son beau poids et de son développement prévisible, l’Australorp noir s’avère être un excellent oiseau de chair. En moyenne, les coqs habillent entre 8 et 9 livres et les poules entre 6 et 7 livres.
J’ai vu écrit que ces poules ne sont pas susceptibles de pondre leurs œufs. Je les ai trouvées excellentes passeuses et mères. Nous les plaçons souvent et introduisons des œufs du troupeau général pour qu’ils éclosent.
Les poules commenceront à pondre de gros œufs bruns vers l’âge de 5 mois. Ma grand-mère m’a appris cette vieille sagesse : « Si une poule naît en mars ou en août, elle commencera à pondre vers l’âge de 5 mois. Celles nées les autres mois commenceront à pondre vers l’âge de 6 mois. J’ai trouvé que c’était à peu près vrai dans tous les domaines. Comme je l’ai partagé, je trouve que ce sont les meilleures couches d’hiver avec le Speckled Sussex.
Nous avons parlé de la poule Black Australorp, mais qu’en est-il des coqs ? Ces gars-là sont, à mon avis, les meilleurs gardiens de troupeau. Ne vous méprenez pas, les coqs Speckled Sussex et Rhode Island Red font un travail formidable, mais le roo Black Australorp est un cran au-dessus.
Nous appelons nos roos Australorp « Sambo ». Ils sont beaux, vigilants et agressifs contre tout ce qu’ils ne veulent pas autour de leurs filles. Ils sont aussi facilement corrigés que les autres races d’un mauvais comportement. Ils sont persistants avec leur protection, combattant un prédateur jusqu’à la mort.
Lorsqu’ils se tiennent au soleil, leurs magnifiques plumes vert-noir et leurs plumes de queue traînantes contre leurs caroncules et leur cône brillamment rouges vous feront vous arrêter et les regarder. Vous le verrez souvent regarder les filles pendant qu’elles mangent. Il n’hésite pas à les appeler pour les friandises qu’il trouve et est souvent le dernier à manger.
Avez-vous des poules Black Australorp? Avez-vous une race préférée ? Pourquoi sont-ils vos préférés ? Assurez-vous de partager avec nous dans les commentaires ci-dessous.
Bon et sûr voyage,
Rhonda et la meute
