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Description et origines des poules Araucana
L’Araucana ou Mapuche est l’une des races de poulet américaines les plus frappantes. Cette espèce est originaire du sud du Chili et de l’Argentine. C’était un oiseau élevé à ses débuts par les tribus Mapuche, et plus tard il a été redécouvert dans la péninsule d’Arauco lorsque les colons sont arrivés en Amérique.
De plus, elle est connue sous le nom de poule aux œufs bleus, car ses postures ont une coquille bleu verdâtre et ses œufs sont très appréciés.
Caractéristiques des poules Araucana
La poule Araucana n’a été introduite en Europe qu’au début du XXe siècle. Parmi ses principales caractéristiques, il a des plumes faciales épaisses et une crête en forme de pois avec une forme quelque peu irrégulière.
Ce sont des oiseaux au corps arrondi qui ont une coloration très frappante dans leurs plumes. Ils sont généralement bleu-violet, blanc, noir, rouge, grisâtre, vert foncé ou turquoise. Bien que dans certaines régions, il y ait eu des croisements entre les mêmes espèces qui ont abouti à des poules mapuche barrées ou peintes.
Cette poule peut avoir ou non une queue, mais ce qu’elle maintient toujours, c’est sa posture droite et élégante.
La race Araucana est de taille moyenne à petite. Il a une moyenne corporelle entre le mâle et la femelle d’environ 2,2 à 2,7 kilogrammes. Au niveau du menton, ils ont un plumage long et coloré qui ressemble à une boucle d’oreille et à une barbe.
Comme presque toutes les volailles, le dimorphisme sexuel entre la femelle et le mâle est évident. Les mâles sont plus grands et ont une grande crête rougeâtre. De son côté, les femelles sont plus petites et la crête est rosâtre et minuscule.
Les œufs Araucana ont une excellente saveur. En fait, ils sont très demandés pour l’industrie de la confiserie. Ces postures sont également très caractéristiques, car ils ont une carapace bleutée qui pénètre à l’intérieur. Cela est dû à la sécrétion d’une enzyme par la poule lorsque l’œuf descend dans l’oviducte.
| ORIGINE | Les poulets Araucana sont originaires de la péninsule d’Arauco située entre le Chili et l’Argentine. | |
|---|---|---|
| PLUMAGE | Ils ont une grande variété de plumages qui varient entre les couleurs rouge, bleu, turquoise, blanc et noir. Certaines sont mouchetées ou frangées. | |
| DES ŒUFS | Les œufs ont des coquilles bleu-vert, grâce au fait qu’ils contiennent un pigment appelé biliverdine. Ils pèsent environ 60 grammes. | |
| COUCHE | Oui, il peut pondre jusqu’à 180 œufs par an. | |
| MASSE | Gallo : 2,5 à 2,7 kg | Poule : 2,0 à 2,2 kg |
| DIAMÈTRE DES ANNEAUX | Gallo : 18 mm. | Galline : 16 mm. |
François Charité
Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.
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