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Description et origines des poules créoles
Le terme poule créole fait référence au résultat du croisement des différentes poules amenées par les colonisateurs sur le continent américain. Parmi eux, il peut y avoir des descendants de races asiatiques, africaines et européennes.
La poule créole est le produit du croisement et de la sélection naturelle, ainsi que des nouvelles conditions environnementales auxquelles ont été soumises les races de poules amenées en Amérique.
C’est ainsi qu’est née la poule créole, initialement destinée à l’élevage domestique, puis exploitée pour la production de viande et d’œufs.
Caractéristiques des poules créoles
Actuellement, il existe une grande variété de caractéristiques que possèdent les poules créoles grâce aux nombreux croisements entre différentes races. Même de nouvelles souches émergent encore afin d’améliorer leur productivité.
Les races les plus courantes qui ont donné naissance à la poule créole sont les françaises, anglaises, espagnoles, méditerranéennes et chinoises. En mélangeant leur génétique, de nouvelles sous-classifications créoles ont fait leur apparition.
En Amérique du Sud, comme dans le reste du continent, les poulets créoles sont généralement élevés dans des poulaillers ou dans les patios des maisons rurales et urbaines. Ils se nourrissent généralement d’herbes, d’insectes, de graines ou de aliments pour poulets.
Le plumage présente une grande variété de couleurs qui vont des tons les plus clairs, comme le blanc, au noir le plus foncé. Ce sont généralement des plumes denses et abondantes. De même, les crêtes, les lobes et les barbillons peuvent être de couleur rouge ou rosâtre.
Ces espèces indigènes ont un double objectif, donnant de bons résultats dans la production de viande et d’œufs. L’environnement et la sélection naturelle de cette nouvelle géographie les ont rendus forts et résistants aux maladies.
Les œufs peuvent présenter des variétés de tons, où vous pouvez voir certaines unités qui ont des coquilles dans des tons de brun, bleu ou vert, et des couleurs plus claires comme le blanc ou le crème.
| ORIGINE | Les poulets créoles sont le produit du croisement de différentes races apportées par les colonisateurs au moment de la conquête de l’Amérique. | |
|---|---|---|
| PLUMAGE | Ils ont une grande variété de plumages qui varient entre bouclés et lisses. De plus, ils ont des nuances différentes. | |
| DES ŒUFS | Les œufs sont constitués de coquilles pouvant avoir des nuances de bleu, de vert, de brun ou de crème, pesant environ 55 grammes. | |
| COUCHE | La posture de la poule créole atteint en moyenne 150 œufs par an. | |
| MASSE | Gallo : 2,0 à 3,0 kg | Poule : 2,0 à 3,0 kg |
| DIAMÈTRE DES ANNEAUX | Gallo : 18 mm. | Galline : 16 mm. |
François Charité
Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.
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