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Élever: Poule Lamona
Origine: Beltsville, Maryland, États-Unis.
En 1912, Harry M. Lamon, aviculteur principal du Bureau of Animal Husbandry, a lancé le développement du poule Lamona à la station expérimentale de l’USDA. Il voulait produire une race à double usage pour le marché américain. Il a croisé avec Silver Grey Dorkings (femelles), White Plymouth Rocks (mâles) et Single Comb White Leghorns (mâles). Les Leghorns faisaient partie de l’élevage pour leur capacité de ponte, mais Lamon voulait un oiseau plus gros pour la table, un oiseau qui produisait un poids habillé de quatre à six livres. Il a imaginé le poule parfait pour l’Amérique : un oiseau qui pondrait des œufs blancs, aurait un corps charnu avec une peau jaune et des plumes blanches afin de produire une carcasse habillée attrayante, et arborerait des lobes d’oreille rouges pour pouvoir être facilement distingué d’un autre œuf populaire. race pondeuse, la Livourne.
Description de la norme: Une volaille de race lourde développée pour pondre abondamment pendant un an, puis être transformée en oiseau de chair pour la table du dîner. Admis au Norme de perfection en 1933. A failli disparaître dans les années 1980.
Variété: Blanc
Couleur, taille et habitudes de ponte des œufs :
• Blanc
• Grand
• 4 à 5 œufs par semaine pendant la période de ponte
Tempérament: Sympathique, maniable, calme, supporte le confinement
Lester: Grosse volaille : Coq 8 lbs., Poule 6-1/2 lbs., Coq 7 lbs., Poule 5-1/2 lbs. ; Bantams : coq 34 oz, poule 30 oz, coq 30 oz, poulete 26 oz.
Rusticité: Bien plumé pour rester au chaud contre le froid. Leurs petites crêtes et caroncules ne sont pas aussi sujettes au gel que les plus grosses crêtes des races à œufs méditerranéennes telles que la Livourne.
Coloration: Les poules Lamona ont les lobes des oreilles rouges mais pondent des œufs blancs. La plupart des races qui ont des lobes d’oreille rouges pondent des œufs bruns, mais les traits ne sont pas liés génétiquement. Ils ont la peau jaune, importante pour le consommateur américain de viande. Les races anglaises comme le Dorking ont la peau blanche, préférée des consommateurs anglais. Le plumage blanc rend les plumes d’épingle moins visibles.
Poules Lamona aujourd’hui: Dans les années 1970, la population de Lamona était tombée à des niveaux critiques, et quelques passionnés inconditionnels de Lamona étaient tout ce qui séparait cette race de l’extinction. L’un de ces passionnés était Steve Gerdes, un éleveur de volailles de l’Illinois. Gerdes a été reconnu comme l’un des meilleurs experts américains de Lamona dans la seconde moitié du 20e siècle. Lamonas a failli disparaître dans les années 1980, mais au tournant du siècle, Gerdes a pris sur lui de créer à nouveau Lamonas. Les Lamonas de Gerdes sont pratiquement génétiquement identiques aux Lamonas de Lamon. Greenfire Farms a acquis un trio de Lamonas du stock de Gerdes.
Disqualifications: Les lobes des oreilles sont plus d’un tiers blancs
Utilisation populaire: Oeufs et viande, une race à double usage
Type de peigne: Seul
Sources:
Magazine de la volaille de basse-cour
Norme américaine de perfection – Quarante-quatrième édition
Fermes Greenfire
Promu par:
Fermes Greenfire
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