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Description et origines des poules Black Berry
La poule noire du Berry est un oiseau de l’ancienne province du Berry dans le centre de la France. C’est ce que l’on appelle aujourd’hui les départements de la Loire, de l’Indre et du Cher.
Ce spécimen est né de la motivation d’augmenter la productivité de la viande de volaille. Des croisements ont donc été réalisés entre des poules Brahma asiatiques et des Bresses noires, aboutissant à la poule Black Berry. C’est une race qui a un double objectif.
Caractéristiques des poules Black Berry
La poule Black Berry est un authentique oiseau fermier des vieilles régions françaises. Sa productivité a augmenté car il a une viande bien valorisée et des œufs de bonne taille.
Cette poule est une excellente pondeuse. En fait, elle peut pondre environ 280 œufs chaque année, même en hiver. Ce qui est une bonne indication de son efficacité productive. Ses postures peuvent peser jusqu’à 60 grammes, de plus, son jaune est gros et la coquille est blanche.
La viande blanche de cet oiseau est très fine et a une bonne saveur qui se distingue par son excellente qualité. La taille de la poule aux baies varie de moyenne à grande. Il peut peser jusqu’à 2,9 kg, c’est pourquoi il est très apprécié des producteurs de volaille.
Quant à son caractère, c’est un oiseau rustique qui a une bonne adaptabilité dans n’importe quel domaine. Il a également un faible taux de mortalité, ce qui en fait un magnifique oiseau à reproduire.
| ORIGINE | Il vient du centre de la France, anciennement connue sous le nom de province du Berry. | |
|---|---|---|
| PLUMAGE | Il a un plumage près du corps et est entièrement noir. | |
| DES ŒUFS | Les œufs sont gros et la coquille est blanche. Ils pèsent 60 grammes minimum. | |
| COUCHE | Ils peuvent pondre jusqu’à 280 œufs par an. | |
| MASSE | Gallo : 2,5 à 2,9 kg | Poule : 1,8 à 2,4 Kg |
| DIAMÈTRE DES ANNEAUX | Gallo : 18 mm. | Galline : 16 mm. |
François Charité
Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.
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