Rejoignez Chickens in a Minute alors que nous explorons les différentes couleurs d’œufs de poule qui ont un goût différent ? Nous avons tous entendu des gens dire qu’ils pensent que les œufs bruns ont meilleur goût que les œufs blancs. Nous avons également vu des gens regarder nos œufs bruns et bleus et demander leur goût.
Indépendamment de ces croyances communes, la réponse courte est non. Tous les œufs de poule sont faits de la même manière à l’intérieur. Le goût des œufs ne change qu’en raison de l’alimentation de la poule et de la fraîcheur de l’œuf.
Un fait plus intéressant sur les œufs est la façon dont un œuf de poule se colore. Saviez-vous que, quelle que soit la race de poule, tous les œufs de poule sont blancs au départ ? La race de ponte blanche la plus populaire est la poule Leghorn blanche, qui est utilisé dans la ponte commerciale. C’est pourquoi la plupart des épiceries vendent des œufs blancs.
Le pigment d’œuf brun est ajouté tard dans le processus de ponte. Le pigment brun ne pénètre pas dans la coquille, de sorte que l’intérieur d’un œuf brun est toujours blanc.
En face se trouve le pigment d’œuf bleu qui est ajouté au début du processus de ponte et pénètre dans toute la coquille.
Les œufs verts sont les plus intéressants. Les poules qui pondent ces œufs proviennent de pondeuses bleues et brunes. Le bleu est ajouté tôt et s’imprègne; le brun s’applique tardivement. Lorsqu’il se mélange au bleu, le vert se crée à l’extérieur de la coque.
Pour la plupart, la couleur des œufs est déterminée par la race de poulet. Mais ne soyez pas trop surpris si vous trouvez des poulets de la même race dans votre troupeau pondant des œufs de couleurs légèrement différentes. Cela fait juste un panier de collecte d’œufs coloré!
Nos vidéos Chickens in a Minute sont une excellente référence pour les propriétaires de poulets débutants et expérimentés. Alors n’hésitez pas à les mettre en favoris et à les partager ! Si vous avez une question à laquelle vous aimeriez avoir une réponse dans Chickens In a Minute, faites-le nous savoir
Maintenant que vous savez que les couleurs des œufs de poule n’ont pas un goût différent, apprenez-en plus sur l’élevage de poules pour les œufs et les différentes couleurs d’œufs de poule qu’elles produisent ! Nous sommes certains que vous apprécierez les poulets comme animaux de compagnie, que vous les éleviez pour leurs œufs colorés ou leur viande maigre riche en protéines.
Publié à l’origine en 2015 et régulièrement vérifié pour son exactitude.
