Description et origines des poules gala de Bresse
L’une des races de poulets européens les plus anciennes et les plus demandées est le gala de Bresse. Il est d’origine française. Il se distingue pour être une excellente pondeuse, car il a une viande maigre très tendre et pour être un très bon éleveur de poussins. Son nom vient de la région de la Bresse en Bourgogne, en France, et elle est considérée comme la poule la plus savoureuse au monde.
Caractéristiques des poules gala de Bresse
Le gala de La Bresse est la représentation fidèle de la France. En fait, ses couleurs sont similaires à celles du drapeau de ce pays, puisqu’il a des pattes bleues, un plumage blanc ou une crête rouge. Aussi, il existe d’autres variétés de cette poule dont le plumage peut être de l’une de ces couleurs :
Bien sûr, ils ont tous des pattes bleues et une crête rouge.
Ce sont des oiseaux au tempérament actif qui préfèrent paître dans les champs ouverts, bien qu’ils ne volent pas bien. Ils ont une taille haute avec une forme allongée et vive. Son plumage est près du corps et est très abondant.
Le coq peut peser jusqu’à 3 kilos, mais la femelle ne dépasse pas 2,5 kilos.
Ces poules ont un statut particulier dans la loi française. Ils ne doivent être nourris que naturellement pour préserver la saveur exquise de leur viande. De même, la Bresse blanche est généralement élevée dans des zones surveillées pour assurer la stabilité de sa production.
| ORIGINE | Ce sont des poulets qui viennent de la région de Bresse en France. | |
|---|---|---|
| PLUMAGE | Son plumage est abondant et saisissant. La Bresse la plus représentative est la blanche, bien qu’il y ait aussi du noir, du blanc et du gris. | |
| DES ŒUFS | Ils ont une carapace blanche et pèsent environ 50 à 60 grammes. | |
| COUCHE | Oui, elles pondent environ 120 à 140 œufs par an. | |
| MASSE | Gallo : 2,5 à 3,0 kg. | Poulet : 2,0 et 2,5 Kg. |
| DIAMÈTRE DES ANNEAUX | Gallo : 20 mm. | Galline : 18 mm. |
François Charité
Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.
