Les races de poules patrimoniales sont vitales pour l’avenir de toutes les races de poules. Quelles sont les races de poules patrimoniales? Vous vous posez peut-être cette question si vous commencez à regarder différentes races de poules pour démarrer un troupeau de basse-cour. La distinction est importante. Selon The Livestock Conservancy, un poule patrimonial est issu d’un œuf patrimonial engendré par une race standard de l’American Poultry Association établie avant le milieu du 20e siècle. Il a une croissance lente et s’accouple naturellement avec une longue vie productive en plein air. Toutes nos races de poules hybrides sont le résultat d’un accouplement entre des races de poules patrimoniales.
Comment les races de poules patrimoniales font-elles un poule hybride?
Alors, quels sont les avantages d’une poule hybride ? Une race de poule hybride a la possibilité de posséder les meilleures qualités de toutes les races patrimoniales dans sa composition génétique. Voulez-vous une pondeuse d’œufs à production élevée et constante pour une entreprise d’œufs ? Les croisements entre certaines des races patrimoniales traditionnelles de ponte ont abouti à des races hybrides qui pondent tôt. De plus, elles pondent presque tous les jours et produisent de manière fiable de gros œufs délicieux.
Génial, non ? Pas toujours. Les problèmes arrivent plus tard. Lorsque ces races hybrides sont accouplées à une autre dans le troupeau ou à partir d’un autre troupeau, les caractéristiques ne se reproduisent pas. L’ensemble de la composition génétique de l’hybride peut également produire des traits indésirables. Le matériel génétique est encore édulcoré par la poursuite de la sélection. Un éleveur averti en tiendrait compte. L’introduction de nouveaux reproducteurs pour renforcer la race hybride apporte une nouvelle vigueur au croisement.
En plus de ne pas se reproduire, les races hybrides sont plus faibles dans les domaines de la longévité et de la résistance aux maladies. Les traits inhérents à une race patrimoniale ne sont pas transmis de manière fiable lors de la fabrication de poules hybrides. Les super poules pondeuses démarrent souvent bien. Ils grandissent vite, commencent à pondre tôt et tout semble bien. Mon expérience avec les hybrides a montré qu’ils vivent rarement bien au-delà de quelques premières années de production, par rapport aux membres de leur troupeau de race patrimoniale.
Élever des races de poule patrimoniales
Les races de poules patrimoniales se reproduisent naturellement conformément aux normes de la race. L’achat de reproducteurs de poules pondeuses auprès d’un éleveur certifié garantit en outre que vous aurez les caractéristiques de race souhaitées. Avec les races de poules patrimoniales, chaque race a des qualités spécifiques. La taille et les couleurs des plumes, la couleur de la coquille d’œuf, ainsi que la taille et la forme du peigne et de l’acacia sont des traits spécifiques à la race.
L’histoire des races patrimoniales dans la vie rurale
De nombreuses races patrimoniales étaient conservées dans de petites fermes, en raison de leur double objectif de production de viande et d’œufs. Les poules de race patrimoniale à double usage sont robustes et adaptables aux situations de recherche de nourriture. Alors que les fermes familiales diminuaient dans notre pays, de nombreuses races de poules ont commencé à disparaître.
Les races de poules patrimoniales à double usage avaient peu d’utilité dans une installation de production d’œufs en agriculture confinée. Ces poules avaient besoin de trop de nourriture pour rentabiliser leur maintien dans un espace confiné. Les races de poules commerciales plus légères ont été favorisées par le modèle d’agriculture confinée intensive. Les races de poules hybrides étaient la réponse. Ils avaient une production d’œufs plus élevée et une croissance plus rapide, avec moins d’aliments. L’inconvénient de cette forme de production de volaille est un manque de vigueur, de tolérance aux intempéries et une capacité ou un instinct inférieur à chercher de la nourriture.
Une autre préoccupation se pose lorsque l’on examine les pratiques d’élevage en écloserie industrielle. L’utilisation de l’accouplement des troupeaux au lieu d’une sélection spécifique basée sur les qualités de la race affaiblit davantage le pool génétique. Il est important de garder le pool génétique frais avec des coqs supplémentaires de haute qualité. Tous les éleveurs de volailles n’adhèrent pas à cette pratique.
La conservation du bétail
De nombreuses races de poules patrimoniales sont en danger de disparition. Le Livestock Conservancy suit les exigences des normes de race. Les petites écloseries connaissent du succès et s’améliorent grâce aux méthodes d’élevage utilisées par The Livestock Conservancy.
Certains défenseurs de l’environnement croient que nous devrions concentrer nos troupeaux sur un ou deux groupes distincts de poules patrimoniaux. Nous nous engageons à améliorer la race tout en répondant aux besoins de nos fermes. Les fermiers qui élèvent des races de poules patrimoniales sont capables de subvenir à leurs besoins un troupeau robuste à double usage. L’ajout d’un nouveau coq contribue occasionnellement à renforcer les caractéristiques raciales du troupeau.
Ce qu’il faut considérer lors de l’élevage de poules patrimoniaux
Tout d’abord, choisissez votre race ou vos races de poules patrimoniales. Faites votre choix en fonction de vos besoins en œufs ou en viande, ainsi que de l’apparence de la race. Planifiez soigneusement la façon dont les couples reproducteurs seront mis en place. Prenez soin de choisir parmi différentes lignées. Ajoutez occasionnellement des coqs non apparentés à votre troupeau pour maintenir la diversité des lignées. Le Livestock Conservancy note que cela peut être un défi lorsqu’une race atteint le statut critique. La recommandation à ce stade est de se concentrer sur l’augmentation de la population de race. Une fois que la population augmente, concentrez-vous sur les standards de la race.
Le Livestock Conservancy a des races de poules patrimoniaux sur une liste de surveillance. Il répertorie les races patrimoniales suivantes comme critiques : Campine, Crevecoeur, Holland, La Fleche, Malay, Modern Game, Nankin, Redcap, Spanish, Sultan, Yokohama. De plus, le Lakenvelder, le Old English Game, l’Islandais et le Favorelle figurent sur la liste des espèces menacées.
La race Sussex est actuellement sur la liste de récupération. Dernièrement, il a gagné en popularité parmi les éleveurs de poules de basse-cour, en particulier le Speckled Sussex accrocheur. Le Sussex est une race ancienne. Au début des années 1900, les poules Sussex étaient proches de l’extinction. Quelques éleveurs se sont engagés à ramener les standards de la race et actuellement, la race se rétablit. Les poules Sussex sont excellentes pour fournir des œufs. Ils sont considérés comme une excellente race pour la viande.
Cela peut vous surprendre de lire que le Barred Plymouth Rock est également sur la liste de récupération. Les Plymouth Rocks ont été développés en Amérique au début des années 1800. À un moment donné, ils ont presque disparu de l’existence. C’est une excellente poule fermière qui pond en moyenne 200 gros œufs bruns par an. Les roches sont résistantes au froid et grandes. Leur taille en fait un bon oiseau de chair.
Le Black Australorp trouve ses racines dans les Black Orpingtons expédiés aux éleveurs de poules australiens dans les années 1800. Alors que l’Orpington était développé pour fournir en grande partie de la viande, à cette époque, les éleveurs de volailles australiens se concentraient sur la production élevée d’œufs. L’Australorp pond un gros œuf brun. Étonnamment, au fur et à mesure que la race se développait, le Black Australorp n’a pas conservé le même look que l’Orpington.
Les entrées de la liste de surveillance incluent la race Jersey Giant, parmi les plus grands poules de race pure. Une autre merveilleuse race à double usage, bien qu’il faille jusqu’à neuf mois pour atteindre sa pleine taille. Les Andalous sont également sur la liste de surveillance. Les Andalous sont de grands poules fourragers d’origine espagnole présumée. La race pond un gros œuf blanc.
Le traditionnel Rhode Island Red a une histoire intéressante. Cette superbe race de ponte a également connu une période en voie de disparition. La race a montré un déclin dans le type original plus ancien et plus foncé. Les éleveurs commerciaux les ont élevés pour qu’ils soient plus petits et plus efficaces pour la production d’œufs. C’est loin de la norme d’origine. Les développeurs de la race voulaient à l’origine un oiseau à viande qui pondait beaucoup d’œufs.
Parmi les autres races de poules patrimoniales à considérer, citons les Java, Sebright, Delaware, Dominiques et Dorkings. Les races Brahma et Cochin sont deux grandes races préférées. Ils semblent tous les deux faire un retour en popularité.
Tout poule qui vaut son poids mangera des insectes, cherchera des légumes verts savoureux et pondra des œufs. Les races de poules patrimoniales et les races hybrides produiront également de la viande. La question est de savoir quelles races feront mieux les tâches, resteront en meilleure santé tout en étant fiables et durables. Vous pouvez toujours vous en tenir à des gagnants éprouvés tels que Leghorns, Rhode Island Reds et Orpingtons. Ce sont quelques-uns des poules les plus couramment élevés pour les arrière-cours. Choisir des oiseaux de troupeau ou des reproducteurs d’un petit éleveur patrimonial certifié contribue à assurer l’avenir de la race.
Demandez-vous quels sont vos principaux objectifs dans l’élevage de poules. Si les traits se retrouvent dans les races de poules patrimoniales, considérez ces oiseaux lorsque vous démarrez votre troupeau de basse-cour.
Avez-vous des races de poules patrimoniales dans votre troupeau? Quels sont vos favoris ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
