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D’un point de vue génétique, il peut y avoir un plus parce que ces troupeaux semblent avoir une condition de «survie du plus apte» lorsqu’il s’agit de rester en bonne santé et d’éviter les maladies. Cependant, ce que vous perdez dans d’autres traits peut ne pas le compenser.
Si vous élevez vos propres oiseaux pour la viande ou les œufs, vous n’avez pas à respecter les normes ou les mandats établis par quelqu’un d’autre. Vous êtes libre de prendre cette décision par vous-même. Cependant, dans l’ensemble, l’une des meilleures choses que vous puissiez faire dans votre programme d’élevage est de trouver une taille et un type de corps désirables qui semblent vous donner les résultats souhaités. Du point de vue de la production, c’est beaucoup plus important que de travailler sur d’autres caractères.
Oiseaux nains
À part posséder et élever des bantams, la plupart des gens ne seront jamais confrontés à d’autres gènes ou facteurs de nanisme. La plupart des propriétaires de volailles savent que lorsque vous élevez un nain avec un oiseau plus gros, la progéniture résultante atteint généralement une taille entre les deux parents. À une certaine époque, on pensait qu’il existait un gène nanifiant, incomplètement dominant, responsable de la taille plus petite des naines. Des recherches plus récentes indiquent que plusieurs allèles modificateurs, travaillant tous ensemble, sont plus probablement responsables de ce trait.
Un type de nanisme utile dans l’industrie commerciale des volailles de chair est le nanisme récessif lié au sexe. Bien qu’il soit considéré comme récessif, les femelles, qui n’ont qu’un seul des gènes dans leur constitution génétique, sont encore environ 32% plus petites que les oiseaux qui n’ont pas le gène. Lorsqu’ils sont accouplés à des mâles de taille normale, tous les descendants sont de taille normale. Ce trait a été introduit dans certaines lignées de poulets de chair, pour produire des poules d’élevage qui consomment moins d’aliments et peuvent être gardées dans des enclos plus petits. Environ 18 à 20 % de l’industrie européenne des volailles de chair utilise désormais ces poules. Étant donné que ce type de matériel génétique est exclusif à l’industrie, il est étroitement surveillé et il est peu probable que de nombreuses personnes puissent se procurer ces oiseaux pour des projets d’élevage à domicile.
• Hutt, FB, PhD., D.Sc., Génétique de la volaille, McGraw-Hill Book Company, 1949. Jull, Morley A., Poultry Husbandry, McGraw-Hill Book Company, 1951.
• Wole A, et al., Paramètres génétiques des défauts des œufs et de la qualité des œufs chez les poules pondeuses, Oxford Journals, Science et mathématiques, Poultry Science, vol. 91, numéro 6, pp.1292-1298
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