Créer un élevage de poulets fermiers


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Les poules élevées en plein air sont celles qui courent et se nourrissent librement dans le champ, en extrayant tous les nutriments nécessaires pour produire de bons œufs et une viande de qualité. Actuellement, de nombreuses personnes choisissent d’investir dans créer un élevage de poulets fermiers. Pour cette raison, dans cet article, nous vous dirons tout ce que vous devez savoir sur ce type d’entreprise, ainsi que les spécifications et les réglementations en vigueur qui doivent être appliquées pour que le projet réussisse.

L’espace pour installer un élevage de poulets fermiers

Les conditions d’espace et d’abri pour les oiseaux en liberté doivent répondre à certaines exigences particulières qui permettront d’obtenir plus facilement d’eux une production de la plus haute qualité.

Il est conseillé qu’au moins 1 500 mètres carrés d’espace soient disponibles pour quelque 1 000 espèces.

Ce qui est certain, c’est que l’investissement initial est généralement un peu élevé, puisqu’il faut construire et acquérir tout le mobilier nécessaire tel que buveurs de poulet, nids, hangars de nuit, navires, entre autres détails d’infrastructure.

Il est important que cet espace soit alloué en périphérie des villes, pour garantir le bien-être et la tranquillité de l’animal.

Ce type de ferme est-il rentable ?

L’expansion du marché de l’élevage en plein air est aujourd’hui remarquable et en nette augmentation. Ce qui signifie qu’il s’agit d’une entreprise très rentable avec un grand avenir.

La chose la plus frappante à propos du projet est que les poules élevées en plein air ont un double objectif sur le marché : la production de viande et la ponte. De plus, les gens préfèrent aujourd’hui des aliments plus sains, par rapport à ceux qui contiennent de grandes quantités de stimulants chimiques tels que les hormones.

Selon diverses études, on sait que la viande des poulets fermiers est très riche en protéines, minéraux, phosphore, calcium et potassium. Leurs œufs sont également très demandés, car les propriétés qu’ils offrent sont bonnes et notoires pour la santé.

Il faut savoir que pour entamer ces négociations il faut avoir certaines qualités, comme :

  • Vocation pour l’élevage extensif.
  • Soyez tolérant avec les animaux.
  • Maîtriser les concepts de base de l’administration et du commerce.
  • Consultez des experts en aviculture.
  • Soyez prêt à changer vos habitudes de vie pour des habitudes plus rurales.

Ce que nous vous assurons, c’est qu’en appliquant ces principes et la réglementation en vigueur, il est fort probable que l’entreprise soit prospère.

Que faut-il prendre en compte pour créer une ferme en plein air ?

Si vous souhaitez monter un élevage de poulets fermiers, sachez que si vous souhaitez atteindre une production de 600 œufs par semaine, il faut commencer avec environ 90 poules, puisque chacune d’elles pond une unité par jour.

Maintenant, si vous avez suffisamment d’espace, il est préférable de commencer avec une plus grande quantité et d’augmenter progressivement la commande.

Un aspect sine qua non est que vous devez avoir l’enregistrement de la ferme dans la mairie correspondante, car sans ce règlement, vous ne pourrez pas obtenir les guides et permis sanitaires pour l’abattage ou la vente des produits. Vous n’aurez pas non plus l’autorisation d’exploiter ou de transporter les animaux, avec toutes les conséquences que cela implique.

Alimentation des poulets fermiers

Ce point est d’une grande importance, car il fera une grande différence au niveau du produit que vous allez proposer.

La caractéristique la plus représentative de cet aspect est que les poules élevées en liberté se déplaceront librement dans une terre qui leur est destinée, dans laquelle elles pourront picorer et manger les aliments de leur régime alimentaire sauvage à leur discrétion.

En fait, il n’y a aucune limitation sur la quantité de nourriture qu’une veste doit consommer quotidiennement. Au contraire, il est recommandé que leur alimentation soit plus abondante, car justement en se promenant toute la journée ils brûlent beaucoup de calories. Ils sont eux-mêmes capables d’autoréguler leur consommation.

Tout cela est complété par un aliments pour pouletsqui finiront par subvenir à leurs besoins nutritionnels.

Oeufs de poulet fermier

En raison de ce régime spécial, les œufs et la viande de la poule fermière sont très appréciés.

En effet, il existe une variété d’œufs issus de ce type d’élevage qui proviennent de poules nourries d’une partie de glands, et qui sont très riches en oméga 3.

Pour identifier les œufs fermiers, une étiquette délimitée par le chiffre 1 est utilisée, suivi de la ville d’où il provient et de l’identification de l’exploitation.

Réglementations en vigueur sur les élevages en plein air

Comme toute entreprise qui a à voir avec le secteur alimentaire, les entités gouvernementales sont chargées de réglementer chacune de ses procédures.

Le règlement qui guide le fonctionnement des fermes en plein air est le 2017/2168 de l’UE, et les aspects les plus remarquables sont :

  1. Les poules doivent accéder sans interruption à l’espace libre qui leur est destiné. Les producteurs ne peuvent entraver leur passage, sauf dans les cas où leur santé ou leur bien-être est exposé. Dans quelles circonstances le confinement ne dépassera pas 16 semaines, puisqu’elle perdra alors le classement de poule fermière.
  2. Les espaces où l’oiseau sera gardé libre seront recouverts d’une végétation appropriée, et en aucun cas ces espaces ne pourront être utilisés pour un autre usage. La seule autorisée est la plantation d’arbres fruitiers ou d’herbe, à condition qu’elle soit approuvée par l’autorité compétente.
  3. Le nombre maximum de poules est de 2 500 pour chaque hectare de terrain, ou à défaut, un oiseau pour 4 mètres carrés.
  4. Maintenant, s’il y a rotation de l’enclos et que le troupeau pourra accéder à une surface suffisante pour la vie, il peut y avoir 1 poule tous les 2,5 m2.
  5. Le poulet doit se déplacer dans un rayon de 150 mètres jusqu’à 350 mètres, pas moins que cela.

Ce type de projet est très lucratif, à condition de mettre en pratique chacun des aspects que nous évoquons, et d’avoir les conseils d’experts dans le domaine. En outre, de nombreuses subventions sont disponibles pour ces derniers afin de lancer ces plans.

François Charité

Je m’appelle Francisco et je suis vétérinaire aviaire. Pendant des années à traiter cette magnifique espèce, j’ai décidé de créer ce portail pour résoudre les doutes des personnes qui souhaitent entrer dans ce monde merveilleux, celui des poulets.

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