Comment commencer à élever des poulets pour les œufs

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Temps de lecture: 4 minutes

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De plus en plus de personnes, tant dans les zones rurales qu’urbaines, commencent à élever des poulets. Élever des poules pour les œufs est un excellent projet familial et un moyen facile d’être plus autonome. C’est souvent la première étape vers le démarrage d’une ferme parce que vous ne mangez pas les poulets – juste leurs œufs, vous pouvez donc nommer chacun de vos poulets et les traiter plus comme des animaux de compagnie que comme du bétail, avant de plonger éventuellement dans l’arène des animaux pour la viande un jour.

Meilleures poules pour pondre des œufs

Traditionnellement, la Leghorn blanche a été la race de choix pour les fermes commerciales d’œufs de volaille. En plus d’être une pondeuse puissante, la race est très légère et petite, et donc le taux de conversion alimentaire (combien il en coûte pour nourrir le poulet par rapport au nombre d’œufs qu’ils produisent) est très bon et permet aux fermes commerciales de maximiser leur bénéfices.

Cependant, Leghorns peut être un peu volage et capricieux. L’Australorp est une couche d’œufs bruns beaucoup plus adaptée aux familles. Cette magnifique et grande race de poulet noir brillant est apparentée au Buff Orpington, une autre race très docile. En fait, l’Australorp (Australian Orpington) détient le record du monde Guinness Book pour la ponte des œufs. Dans les années 1920, une « équipe » de six Australorps a pondu 1 857 œufs en 365 jours, soit en moyenne plus de 309 œufs chacun cette année-là. Dans les années qui ont suivi, plusieurs autres Australorps ont battu ce record, jusqu’à ce qu’une poule ponde finalement 364 œufs en 365 jours !

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Nos Australorps Annie et Charlotte.

Une autre race connue pour ses prouesses en matière de ponte est le Sex Link. Les liens sexuels noirs et rouges sont des machines à produire des œufs ! Ils ont tendance à bien pondre toute l’année, même pendant l’hiver, lorsque certaines des autres races ralentissent. Elles sont également connues sous le nom d’étoiles noires (ou rouges), et les poules rouges (ou races croisées similaires) sont aussi parfois appelées Cinnamon Queens, Golden Comets ou Gold Stars.

Un autre avantage de cette race est qu’elles peuvent facilement être sexuées (c’est-à-dire que les mâles et les femelles sont facilement identifiables simplement en regardant la coloration du poussin), donc pour ceux qui ne veulent que des poules à des fins de ponte, il est simple de choisir toutes les femelles de la poubelle de poussins au magasin d’alimentation et ne pas se retrouver accidentellement avec un coq qui pourrait ne pas être autorisé là où vous vivez.

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Panier d’œufs d’Australorp.

Combien d’œufs puis-je espérer ?

En réalité, une poule ne pondra pas un œuf tous les jours. Vous pouvez compter sur peut-être 4 à 5 œufs par semaine de chacune de vos poules lorsqu’elles sont à l’âge maximum de production, c’est-à-dire entre 2 et 3 ans. À mesure qu’une poule vieillit, sa production commence à baisser; mais j’ai une Australorp de six ans, nommée Charlotte, qui pond toujours un œuf tous les mois ou tous les deux mois, donc une poule peut pondre des œufs pour vous pendant quatre à cinq ans ou plus.

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Notre Australorp Charlotte

Beaucoup de gens demandent quand les poules pondent-elles des œufs ? Les poulets commencent généralement à pondre entre 16 et 24 semaines, la moyenne étant d’environ 18 à 22 semaines. Souvent, les jeunes pondeuses pondent de petits œufs (appelés « œufs du vent » ou « œufs de fée ») qui grossissent progressivement avec le temps. Une poule pondant des œufs mous n’est pas toujours une source d’inquiétude, mais si vous commencez à collecter des œufs sans coquille ou avec une coquille très fine, assurez-vous que vos poules mangent un aliment de bonne qualité et qu’elles ont accès à une coquille d’œuf ou une coquille d’huître broyée à est important de leur fournir le calcium nécessaire pour fabriquer de belles coquilles solides pour leurs œufs.

Élever des poulets pour les œufs est un excellent moyen de savoir ce qui se passe dans la nourriture que vous et votre famille mangez. Les œufs sont une merveilleuse source de protéines et de nombreuses autres vitamines et nutriments. Un fait intéressant sur les œufs est qu’une étude récente semble indiquer de nouvelles preuves que les œufs ne sont pas aussi mauvais qu’on le pensait auparavant et ne contribuent pas nécessairement à des niveaux élevés de « mauvais » cholestérol dans le corps. Les œufs sont polyvalents et peuvent être intégrés au déjeuner et au dîner, ainsi qu’au petit-déjeuner, alors pourquoi ne pas commencer à élever des poules pour les œufs dans votre jardin ?

Retrouvez-moi sur Facebook et mon blog Fresh Eggs Daily pour plus de conseils et d’informations sur l’élevage de poulets heureux et en bonne santé.

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Publié à l’origine en 2015 et régulièrement vérifié pour son exactitude.



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