Par , experte en volaille Nutrena
Vous les avez soignés, élevés, logés et, oserons-nous le dire… choyés. Et maintenant votre troupeau est en bonne santé, heureux… et produit plus d’œufs que vous ne savez quoi en faire ! C’est un gros problème à avoir, et cela peut signifier que vous devriez envisager de vous lancer dans une nouvelle entreprise dans le domaine de la volaille, comme démarrer votre propre entreprise d’œufs de basse-cour.
Avant tout, la clé du succès d’une entreprise d’œufs est un produit de haute qualité. Il existe plusieurs façons d’avoir un impact sur les œufs que vous fournissez aux clients.
Coquillages solides
L’un des principaux facteurs de différenciation entre les œufs de votre troupeau et les œufs achetés en magasin est la résistance de la coquille. Un œuf à coquille dure est agréable à casser contre la poêle. Voici comment vous pouvez influencer la solidité des coquilles d’œufs de vos poules.
Assurez-vous qu’une ration de pondeuse commerciale est disponible à tout moment et constitue la majorité de l’alimentation. Ce type d’aliment comprend les bonnes vitamines et minéraux, y compris un supplément de calcium, pour des coquilles d’œufs d’excellente qualité.
Offrez des coquilles d’huîtres ou d’autres types de suppléments de calcium au choix. Fournissez-le dans un conteneur séparé et permettez aux oiseaux d’y avoir accès 24h/24 et 7j/7. Ils prendront ce dont ils ont besoin. Les besoins en calcium d’une poule varient considérablement en fonction de son âge, du stade de son cycle de ponte et d’autres facteurs. Même si les rations de pondeuses contiennent du calcium supplémentaire, cela peut ne pas suffire. C’est pourquoi un supplément supplémentaire de calcium est essentiel.
Ne donnez pas trop de friandises. Même si ce sont de bonnes filles et qu’elles le méritent certainement, ne donnez pas trop d’extras aux membres de votre troupeau. Les friandises comprennent des choses comme les grains à gratter et les restes de cuisine. Ceux-ci déséquilibrent le régime alimentaire et peuvent affecter la qualité de la coquille des œufs.
Jaunes d’or
Il n’y a rien de plus beau que de casser un œuf frais et de voir un jaune doré foncé. La couleur du jaune est affectée par le régime alimentaire de l’oiseau. Les oiseaux qui vivent en liberté sur des feuilles vertes foncées auront une couleur de jaune plus foncée en raison des caroténoïdes qui se trouvent naturellement dans l’alimentation. Mais si vous n’avez pas l’espace ou la capacité de laisser libre cours à vos oiseaux, ne désespérez pas.
Fournir un aliment qui comprend du souci comme ingrédient fournira également les caroténoïdes qui donnent à vos œufs un jaune doré foncé. Gardez à l’esprit que la couleur du jaune n’a aucun effet sur la valeur nutritionnelle de l’œuf.
Blancs d’oeufs
Un œuf qui tient debout dans la poêle et qui vous donne un délicieux blanc d’œuf est définitivement un bon objectif. L’une des meilleures façons d’obtenir un beau blanc d’œuf est de s’assurer que vos œufs sont frais. Avez-vous déjà cassé un œuf et remarqué que le blanc est liquide ou liquide ? C’est probablement parce que l’œuf n’était pas aussi frais. Les œufs qui viennent d’être arrachés du nichoir vous diront à quel point ils sont frais par l’apparence du blanc d’œuf ; il doit bien tenir et ne pas couler.
Une autre façon d’obtenir des blancs d’œufs géniaux est de nourrir la quantité et l’équilibre corrects d’acides aminés. Les combinaisons correctes affecteront les unités Haugh (la mesure de la hauteur de l’œuf dans la casserole). Encore une fois, un aliment de ponte commercial fournira les acides aminés dont vos filles ont besoin.
Couleur de la coque
Bien que vous ne puissiez pas influencer la couleur de la coquille par ce que vous nourrissez vos poules, vous pouvez planifier la couleur de la coquille lorsque vous envisagez des races pour votre troupeau. La couleur de la coquille d’œuf dépend de la race de la poule. Vous pouvez savoir si une poule pondra un œuf brun si son lobe d’oreille est rouge. Si son lobe d’oreille est blanc, elle pondra des œufs blancs. Les œufs de Pâques toujours populaires sont les poules qui pondent les œufs bleus ou verts et même roses.
Faites la promotion de votre entreprise
Une fois que vous avez de beaux œufs, vous êtes prêt à faire savoir qu’ils sont à vendre. Il existe des moyens simples de le faire.
Dites à vos amis et voisins que vous vendez vos œufs. Il y a de fortes chances qu’ils « affluent » vers l’opportunité d’acheter des œufs frais à vos filles plutôt que de les acheter au magasin. Faites passer le mot en publiant un dépliant sur votre babillard communautaire local, votre centre civique ou dans votre magasin agricole local.
Prix approprié
Comparez le prix des œufs dans votre supermarché, votre marché fermier, etc., et discutez avec vos clients de ce qu’ils sont prêts à payer. Décidez ensuite de votre prix en fonction de ce qui vous convient. Vous pourrez peut-être exiger une prime pour certains avantages (livraison gratuite, sans cage, etc.), en fonction de votre clientèle. Ne sous-estimez pas la valeur que beaucoup de gens accordent à l’achat local. Surtout, amusez-vous avec votre nouvelle entreprise d’oeufs!
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