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Ayant grandi dans une ferme, posséder des poules est une chose naturelle pour moi, mais quand quelqu’un m’a demandé quelles étaient mes raisons personnelles pour posséder des poules, j’ai dû m’arrêter et réfléchir. Est-ce parce que nous l’avons toujours fait ou y a-t-il des croyances et des raisons plus personnelles ? La réponse est les deux. Ma grand-mère avait des poules, donc s’occuper d’eux, et aider à les abattre faisait partie de mon éducation.
Ma grand-mère avait des Rhode Island Reds, des « Domineckers », des Black Australorps et les cabots habituels qui couraient partout. Elle m’a appris presque tout ce que je sais sur la possession de poules, de les nourrir à les manger – je ne peux tout simplement pas tout énumérer. Nous sommes des agriculteurs de subsistance, donc ce n’est pas un passe-temps et nous ne gardons pas nos poules comme animaux de compagnie. Ils contribuent à notre gagne-pain par leur viande, leurs œufs et leurs nombreux autres avantages. Elle m’a inculqué l’amour des poules et je suis resté amoureux de ces amis à plumes pendant plus de 30 ans à posséder moi-même des poules.
Il y a, pour moi, cinq raisons pour lesquelles j’aime posséder des poules :
Oeufs frais
Tout le monde aime élever des poules pour les œufs ! Les œufs frais de votre poulailler sont incommensurablement meilleurs au goût et plus sains que n’importe quel œuf commercial que vous pouvez acheter. La mesure dans laquelle cela est vrai dépend en grande partie de ce que vous nourrissez vos poules. Nos poules sont élevés en liberté afin qu’ils choisissent leur nourriture; il s’agit principalement de protéines sous forme d’insectes, de rongeurs et de vers. Nous complétons avec des produits du jardin; restes de cuisine comme les produits laitiers, (la plupart) des fruits ; et des aliments préparés biologiques sans OGM lorsque nous n’avons pas d’aliments maison disponibles.
Les poules commencent à pondre entre 5 et 7 mois selon la race et son état général. Il faut environ 24 heures à une poule pour pondre un œuf et elles pondent à différents moments de la journée. J’en ai un qui pond avant de sortir pour faire les corvées et un qui pond juste avant les corvées du soir. Tout le monde est entre les deux. En savoir plus sur la ponte. Mamie m’a fait remuer un peu de céréales le soir parce qu’une « poule chaude et bien nourrie est une poule heureuse et une poule heureuse pond des œufs heureux ».
Mes Black Australorps et Speckled Sussex sont des pondeuses championnes. J’ai dû éliminer des filles plus âgées et donc pour décider qui devait y aller, nous avons suivi le processus d’enregistrement des schémas de ponte. Sur les 120 jours d’enregistrement, ces deux races pondent en moyenne 115 œufs chacune ! Les Rhode Island Reds n’étaient pas trop loin derrière eux.
Production de viande
En tant qu’agriculteurs de subsistance, nous choisissons des races de poules à double usage. Ils nous fournissent des œufs et de la viande. Nos oiseaux habillent entre 5 et 9 livres, selon la race et s’il s’agit d’une poule ou d’un coq.
La tranquillité d’esprit qui vient de savoir comment l’animal que je mange a été traité, ce qu’il a été nourri, donc à son tour, ce que je mange, et comment il a été abattu et transformé est important pour nous. Nous ne sommes pas seuls – de nombreuses personnes qui élèvent des poules à viande le font pour les mêmes raisons.
Contrôle de bestiole
Bien que les poules ne mangent pas la même quantité d’insectes qu’une pintade, ils mangent toujours beaucoup de méchants. Ils sont connus pour manger :
Souris: Oui, la première fois que je l’ai vu, une des poules fuyait les autres avec quelque chose dans la bouche. Je suis allé enquêter et c’était une souris… elle a tout mangé !
Araignées: J’ai eu une amie qui m’a dit qu’elle avait eu des poules la première fois pour l’aider avec un problème de veuve noire qu’elle avait, ils l’ont réglé pour elle.
Vers: Nous vermipostons donc je ne les laisse pas entrer dans ma zone de compostage, mais ils ont leurs propres endroits et à l’automne, nous les lâchons dans le jardin.
Sans parler des larves, des coléoptères (ils adorent ces gars-là), des tiques – vous voyez l’idée.
Engrais pratiquement gratuit
Je dis pratiquement à cause du coût de tout aliment que vous leur fournissez. Avouons-le, il n’y a vraiment rien de gratuit ; tout cela a coûté quelqu’un, quelque part, quelque chose.
Il n’est pas bon de mettre du fumier de poule frais sur vos plantes car la teneur en azote peut brûler les plantes rapidement. Nous mettons leur fumier dans notre tas de compost et à l’arrière du poulailler. Ils le gratteront dans leur cour et dans un an, il y aura une couche de terre de poulailler riche pour mon mélange de terreau
Si vous le mélangez simplement dans votre tas de compost et que vous le laissez faire, il faudra 6 mois à un an avant qu’il ne soit prêt. Retourner régulièrement votre compost raccourcit ce délai à 4 à 6 mois. Il y a aussi du thé au fumier. Votre jardin et vos fleurs vont adorer.
Attention à ne pas en verser sur les feuilles. Il est facile à fabriquer en mettant du fumier dans un sac en toile de jute, en le plaçant dans un grand récipient et en le recouvrant d’eau. La taille du conteneur dépend de la quantité de fumier que vous avez. Nous avons plus de 30 oiseaux pondeurs et j’utilise une poubelle de 30 gallons pour cela. Laissez reposer quelques jours et c’est prêt.
Ma façon préférée de l’utiliser est de l’étaler sur le jardin à l’automne et de laisser les filles le gratter pendant qu’elles nettoient le jardin. Au printemps, le sol est enrichi et prêt à partir !
Divertissement pas cher
C’est vrai. Si vous ne vous êtes jamais assis et avez observé un vol d’oiseaux, en particulier des poules élevés en liberté, vous ne savez pas ce que vous manquez. Si vous avez des poules, alors vous souriez en ce moment parce que vous pensez au troupeau comique que vous possédez. Il existe une telle gamme de formes, de couleurs et de tailles qui ajoutent de la variété, de la personnalité et de l’intérêt à un troupeau.
Je trouve que certaines races sont plus amicales que d’autres. Il semble que les poules soient des créatures assez basiques, mais il y en a toujours qui se démarquent dans le troupeau. Ils ont des personnalités excentriques, certains aiment «parler» plus que d’autres, certains aiment être tenus et caressés, certains aiment simplement être caressés, certains aiment simplement causer des problèmes.
Qu’en pensez-vous? Pourquoi aimez-vous posséder des poules ? Vous envisagez de vous lancer dans l’élevage de poules ? Assurez-vous de partager avec nous en commentant ci-dessous.
Publié à l’origine en 2015 et régulièrement vérifié pour son exactitude.
