par Dorothy Rieke Un après-midi, maman et moi sommes retournés à notre ferme. J’ai suivi des cours à l’université et ma mère enseignait dans une école rurale. Alors que je conduisais la voiture vers une place de parking près du porche de notre maison, nous avons tous les deux entendu un grand cri.
« Aide-moi! Bonjour, moi ! » Nous savions que c’était la voix de papa.
Mère et moi avons couru vers le nord en direction du son. Nous avons été stupéfaits par la scène devant nous. Le tracteur Massey Harris rouge de papa était à l’envers sur un tas de fumier de poule, et papa était coincé sous le tracteur !
Papa a dit: « Dorothy, va au centre-ville et demande à des hommes de remettre ce tracteur! »
J’ai couru jusqu’à la voiture et j’ai descendu la colline de manière erratique et un autre pâté de maisons jusqu’au village. J’ai arrêté la voiture dans la rue et j’ai couru dans le magasin général. Jake coupait de la viande. J’ai crié : « Papa est coincé sous son tracteur. Nous avons besoin d’aide! »
Jake laissa tomber son couteau et courut à travers le magasin jusqu’à la porte en criant tout le long : « Viens avec moi ; Roy est coincé sous son tracteur ! Plusieurs hommes qui avaient rendu visite ont suivi Jake. Trois hommes qui parlaient près d’une des voitures garées ont couru vers l’avant. Plusieurs autres, attirés par le bruit, ont rejoint le groupe. Ces hommes ont gravi la colline à toute vitesse. J’ai ramené la voiture sur les lieux de l’accident. Les hommes se sont rassemblés sur un côté du tracteur et ont pu faire basculer le tracteur vers le haut et l’éloigner de papa avec beaucoup d’efforts.
Papa lentement, avec raideur, se leva.
Maman a dit : « Roy, es-tu capable de marcher ?
« J’ai atterri dans un endroit mou », a répondu papa. « Le tracteur ne m’a pas touché. »
Plus tard, papa était noir et bleu, donc le tracteur l’a touché mais n’a pas fait beaucoup de dégâts. Il était faible mais cohérent. Nos voisins aidaient aux corvées du soir. Papa les a remerciés. Il a eu beaucoup de chance. Ce fumier, cette litière et cette paille étaient là depuis un certain temps. C’était plutôt doux; sinon, papa aurait été grièvement blessé.
Il y a des années, les agriculteurs nettoyaient assez souvent leurs poulaillers et leurs poulaillers. Ils ont empilé le contenu le long des bâtiments. Plus tard, ils ont chargé le fumier sur leurs épandeurs de fumier et ont utilisé le contenu pour fertiliser leurs champs. C’était une excellente idée. Attendre pour utiliser le fumier lui a donné une chance de se dessécher et de devenir une bonne matière organique.
À cette époque, la plupart du fumier de poule était en tas près des poulaillers sans utilisation apparente. Cependant, les recherches actuelles ont prouvé la valeur du fumier de poule en tant qu’engrais organique et, en fait, certains le considèrent comme une «richesse précieuse».
LA VALEUR DE L’UTILISATION DU FUMIER DE POULET COMME ENGRAIS
Le recyclage est bon pour des raisons écologiques, y compris les avantages environnementaux et économiques. La production avicole et végétale s’imbriquent parce que le fumier de volaille peut être incorporé comme engrais.
Le fumier de poule, l’urine et les matériaux de litière ou de litière comme la paille ou la sciure de bois ajoutent des déchets organiques, augmentent la capacité de rétention d’eau du sol et ajoutent du biote bénéfique dans le sol. Ce mélange fournit de l’azote, du phosphore et du potassium aux plantes. C’est mieux que le fumier de cheval, de vache ou de bouvillon dans la plupart des cas. Il réduit également la densité apparente, augmente la stabilité des agrégats et augmente l’activité biologique du sol. Le fumier peut également protéger la qualité du sol, de l’eau et de l’air.
Ainsi, aujourd’hui, le fumier de volaille, y compris la litière, est un excellent engrais peu coûteux s’il est utilisé correctement. Un autre avantage est que lorsque les volailles digèrent les plantes et les autres aliments qu’elles mangent, la nourriture est décomposée par l’action bactérienne anaérobie dans leur estomac, de sorte que le fumier est comme un compost qui a été décomposé à grande vitesse par les animaux qui le produisent.
QUELLE EST L’IMPORTANCE DE LA MATIÈRE ORGANIQUE ?
La matière organique est également essentielle au sol pour le maintenir fertile et productif, et les terres agricoles devraient avoir 3 à 5 % de matière organique. La matière organique fournit des nutriments aux cultures et permet au sol de retenir les nutriments.
Les micro-organismes des invertébrés vivant dans le sol décomposent les minéraux et la matière organique en formes que les plantes utilisent ensuite. Une application de fumier intègre la matière organique dans le sol et relance ou alimente la vie microbienne. Rappelez-vous que l’activité microbiologique du sol dépend de la matière organique. La matière organique augmente également la capacité de rétention d’eau du sol et aide à l’aération
La nutrition des plantes est essentielle dans la production des cultures. Les plantes puisent les nutriments du sol, ce qui améliore les rendements. A vrai dire, les engrais chimiques ne répondent pas toujours aux besoins spécifiques des exigences de croissance et de développement des plantes. Le fumier de poule répond mieux aux besoins nutritionnels de la plupart des plantes.
Ce type d’engrais augmente la quantité de matière organique du sol, augmentant ainsi sa fertilité. Un autre avantage est que le fumier de poule augmente le pH du sol et élimine l’ajout de chaux aux sols acides.
Des études ont montré que l’utilisation du fumier de poule comme engrais entraîne une augmentation des rendements des cultures d’au moins 12 %.
FAIRE FACE À L’ACIDITÉ DU SOL
Des pratiques agricoles spécifiques augmentent souvent l’acidité du sol, notamment les engrais chimiques, l’intensification de la culture, les variétés hybrides à haut rendement, l’humidité excessive et la décomposition de la matière organique.
Un sol très acide affecte la capacité des plantes à absorber les nutriments. La chaux est souvent utilisée pour éliminer l’acidité du sol. Avec une acidité élevée, les rendements du sol sont souvent affectés. Le fumier de poule contient du calcium ou de la chaux, son application résout donc les problèmes d’acidité du sol. Aucune application supplémentaire de chaux n’est nécessaire.
AUGMENTATION DES RENDEMENTS DES CULTURES
Des études ont montré que l’utilisation du fumier de poule comme engrais entraîne une augmentation des rendements des cultures d’au moins 12 %. De plus, les conditions du sol s’améliorent avec moins d’infestation par les ravageurs. Cela rappelle un autre avantage de cet engrais. Peu de graines traversent le système digestif d’un poule, les mauvaises herbes ne sont donc pas un problème. Certains ont critiqué l’utilisation du fumier en raison des niveaux élevés de métaux lourds ou de contaminants. Cependant, des études montrent que la plupart du fumier de poule contient moins de ces substances que les autres engrais organiques.
APPLIQUER DU FUMIER DE POULET AU TERRAIN
Le fumier de poule composté doit être appliqué sur le sol pendant la préparation du sol avant le semis ou le repiquage des semis. Il peut être appliqué directement sur le sol ou autour des zones racinaires.
COMMENT ET QUAND CONSERVER LE FUMIER DE VOLAILLE
L’utilisation de fumier frais peut poser des problèmes. Parfois, si le fumier frais est riche en ammoniac ou contient trop d’azote, il peut brûler les racines et les tiges des plantes. Il peut également contenir différentes graines de mauvaises herbes ou agents pathogènes provenant des animaux. C’est pourquoi le fumier doit rester en tas pendant une courte période.
Cette vieille coutume d’entasser le fumier à côté du poulailler pendant quelques semaines voire quelques mois résolvait certains problèmes. Le stockage du fumier lui permet d’agir comme le fait le compost. Avec le compost, l’action bactérienne provoque l’accumulation de chaleur qui tue les graines de mauvaises herbes et d’autres agents pathogènes. Si le fumier dégage de fortes odeurs, il n’est pas prêt à être appliqué.
Le fumier stocké signifie souvent « fumier pourri ». Ce fumier n’a pas d’odeur désagréable car sa texture a changé et une partie de son azote naturel a été perdue. Certains producteurs stockent le fumier en tas aux parois raides et compactées pendant un an. Cela lui permet de retenir un peu d’azote et d’humidité. Ne le laissez pas sécher complètement. Vous pouvez également le recouvrir.
PRÉCAUTIONS D’UTILISATION DU FUMIER DE VOLAILLE
Prenez certaines précautions lorsque vous utilisez du fumier de poule dans les jardins. Comme d’autres déchets, le fumier de poule peut contenir des agents pathogènes tels que E. coli, Salmonella, Cryptosporidium et autres. Tout fumier stocké doit être tenu à l’écart des enfants, des animaux domestiques ou du bétail. S’il est correctement composté, il détruit les organismes pathogènes nuisibles.
Le fumier doit être appliqué au plus tard 90 jours avant la récolte des cultures sans contact avec le sol telles que les tomates et les poivrons palissés et au plus tard 120 jours avant la récolte des cultures en contact avec le sol telles que la laitue et les fraises.
Les spécialistes recommandent 50 livres de fumier de volaille par 1 000 pieds carrés de sol de jardin.
Le fumier de compostage nécessite environ 140 degrés F ou plus pour tuer la plupart des agents pathogènes humains et animaux. Le fumier vieillissant réduit les microbes pathogènes parce que les conditions sont défavorables à la croissance.
APPLIQUER LE FUMIER DE VOLAILLE
Certains jardiniers demandent quelle quantité de fumier doit être utilisée et quand ils doivent l’appliquer. Appliquez une couche de deux à trois pouces de fumier bien composté sur le jardin, en le labourant dans le sol. Les spécialistes recommandent 50 livres de fumier de volaille par 1 000 pieds carrés de sol de jardin.
Si vous êtes un jardinier qui cherche à enrichir le sol de votre jardin avec de la matière organique, le fumier sera un bon complément à la fertilité du sol, mais assurez-vous de l’utiliser correctement.
Le fumier de volaille contient des éléments nutritifs essentiels pour la production agricole. Il a également une grande valeur comme engrais organique dans les champs et les jardins. Ainsi, aujourd’hui, l’utilisation d’engrais à base de fumier de volaille devient une pratique courante chez de nombreux agriculteurs et jardiniers à travers le monde, car son contenu contient de nombreux éléments nutritionnels pour divers domaines de cultures et de produits maraîchers.
Il existe de nombreuses utilisations de la volaille et de leur fumier dans le monde. Bien sûr, l’utilisation la plus populaire est comme source importante pour la fertilisation des cultures. C’est l’ingrédient le plus efficace de tous les déchets animaux comme mesure d’amendement du sol et comme nutriment pour les plantes. Une application de fumier diminue les coûts d’engrais, augmente les rendements et entraîne une résilience à long terme du sol. Plus vous prendrez soin de votre terre maintenant, mieux vous la laisserez aux générations futures. Ne sous-estimez jamais le pouvoir d’une charge de fumier de volaille dans l’amélioration du sol !
Publié à l’origine dans le numéro d’avril/mai 2022 de Lafermedefati et régulièrement vérifié pour son exactitude.
