Biosécurité pour les poulets : la première ligne de défense

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L’un des plus grands défis de l’aviculteur biologique est la gestion des maladies dans le troupeau. Comment le traitez-vous ? Sortez-vous de la voie biologique pour utiliser des médicaments commerciaux ? Essayez-vous des solutions organiques moins efficaces ? Les laissez-vous s’en sortir ? Qu’en est-il du bien-être de vos poules ?

Et si je vous disais que vous pourriez éviter complètement le problème en pratiquant la biosécurité pour les poulets ?

Biosécurité

La biosécurité pour les poulets est un concept mis à profit par les agriculteurs avertis. Que savent-ils ? Ils savent comment éloigner les maladies de leurs oiseaux. Ils le font en suivant quelques règles de la ferme, en ajoutant quelques bonnes habitudes à leur routine et en comprenant certains concepts de base.

Commencer propre

Il n’est pas raisonnable de s’attendre à ce que quelqu’un garde les oiseaux en bonne santé alors qu’on leur a donné des oiseaux malades dès le départ. Évitez de commencer derrière le 8-ball en achetant vos oiseaux d’un jour ou juvéniles des troupeaux et couvoirs participants au Plan national d’amélioration de la volaille (NPIP). Le NPIP est un programme géré en collaboration avec le Département américain de l’agriculture et la US Poultry & Egg Association. Les participants au NPIP suivent des directives strictes en matière de biosécurité et surveillent leurs troupeaux pour les maladies grâce à des tests réguliers, de sorte que vous savez que vous achetez des oiseaux propres.

Vecteurs de maladies

Les maladies ne se téléportent pas simplement dans votre troupeau ; ils doivent entrer physiquement dans votre ferme et se diriger vers vos oiseaux. Les différentes voies que les maladies peuvent emprunter pour atteindre votre troupeau sont collectivement appelées « vecteurs ». Les vecteurs les plus courants sont les nouveaux oiseaux, les parasites, l’équipement sale et vous.

Quarantaine

Lorsque vous apportez de nouveaux oiseaux à la ferme, isolez-les du reste de vos oiseaux. Notez que j’ai dit isoler, pas séparer. Les garder dans un enclos différent dans la même grange ne compte pas. Veuillez les garder dans une grange séparée aussi loin que possible de vos autres oiseaux. Gardez-les isolés pendant 14 jours et surveillez les signes de maladie.

Rongeurs

Les poulaillers attirent notoirement les rats et les souris. Enlevez les déchets et les broussailles autour de vos granges et gardez l’herbe courte. Les rongeurs n’aiment pas se déplacer à l’air libre et retirer leurs cachettes rend vos poulaillers peu attrayants. Moins ils doivent se cacher, moins ils apprécieront votre ferme. Les rongeurs aiment aussi les aliments renversés et gâtés. Occupez-vous de vos mangeoires et résolvez les problèmes avant que les rongeurs ne frappent.

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Ils sont peut-être mignons, mais ils peuvent facilement partager des maladies et des acariens avec vos poules !

Oiseaux sauvages

Découragez les oiseaux sauvages de traîner sur votre ferme. Découragez les oiseaux sauvages de se percher et de nicher sur la ferme en bloquant les veilles et autres surfaces sur lesquelles ils aiment se percher ou nicher. Vous pouvez également ajouter des dissuasifs à pointes pour les décourager de se percher. Abandonnez également les mangeoires pour oiseaux sauvages. Permettre à vos poulets de se régaler des graines tombées d’une mangeoire pour oiseaux sauvages, c’est demander de nouvelles maladies et des acariens de poulet.

Insectes

Ne sous-estimez pas la capacité des bogues. Ils peuvent être petits, mais ils sont vecteurs de maladies. Surveillez vos poulaillers pour les fourmis, les coléoptères et les pires de tous ; mouches. Tous ces insectes peuvent apporter des maladies dans votre grange s’ils ne sont pas contrôlés. Une bonne gestion de la litière et du distributeur d’eau contribue grandement à empêcher les mouches et autres insectes de s’installer.

Nettoyage

Mon professeur de volaille avait un slogan préféré; « Vous ne pouvez pas nettoyer la saleté. » C’est vrai, donc lorsque vous nettoyez des surfaces, n’oubliez pas que la première étape consiste à laver tous les corps étrangers. Frottez cette surface avec une brosse à poils avec de l’eau et du savon. Rincez, et laissez sécher.

Désinfection

Beaucoup de gens comprennent mal le fonctionnement des désinfectants. Les désinfectants ont besoin de temps pour faire ce qu’ils font. Ce temps est appelé « temps de contact », ou simplement ; combien de temps il doit s’asseoir sur la surface pour faire son travail. Ce temps de contact permettra au produit chimique de décomposer tout matériel biologique avec lequel il entre en contact, comme les bactéries et les virus. Dans le monde de la volaille commerciale, le désinfectant à large spectre Vircon-S ® est un choix populaire. Si vous n’en avez pas sous la main, une solution d’eau de Javel est un excellent second choix.

Équipement

Avez-vous acheté ou emprunté du matériel d’occasion? Votre nouvel équipement était-il logé dans un entrepôt qui contenait des oiseaux sauvages ? D’autres éleveurs de poulets ont-ils manipulé l’équipement du magasin ? Qui sait, mais sachez que vous devez nettoyer votre nouvel équipement lorsque vous le ramenez à la maison. Nettoyez tous les outils, cages ou nichoirs avant de les approcher du troupeau.

Personnes

Vous et tout autre être humain qui entre dans votre poulailler avez la possibilité d’infecter vos oiseaux. Nous ne voulons pas le faire, mais les bottes sont capables de capter les agents pathogènes de l’environnement extérieur et de les transporter dans nos troupeaux. Il existe quelques règles de base relatives à la circulation des personnes.

Aucun visiteur

Il est difficile pour la plupart des petits troupeaux de le faire, mais si vous voulez vraiment garder vos oiseaux en bonne santé, n’autorisez pas les visiteurs. Les seules personnes qui devraient entrer dans la coopérative sont celles qui doivent le faire. Ne faites pas de visites de coopératives en personne; YouTube plutôt !

Vêtements désignés

C’est une bonne pratique de garder un ensemble de vêtements juste pour le poulailler. Le but est d’avoir une tenue désignée qui ne quitte pas la ferme, ce qui réduit la probabilité d’introduire des maladies sur vos vêtements depuis l’extérieur de la ferme. Gardez également une paire de bottes coop dédiées. Les bottes hautes en caoutchouc sont faciles à nettoyer et relativement bon marché, mais une paire de bottes de travail dédiée fera également l’affaire.

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Les bottes en caoutchouc ne coûtent pas cher, mais garder une vieille paire de bottes de travail pour la coopérative fonctionne aussi.

Bottes propres

Pour réduire la probabilité de propagation de la maladie dans le poulailler, laissez un vaporisateur de désinfectant à la porte. C’est une bonne pratique d’hygiène de laver vos bottes pour enlever toute saleté, puis de les désinfecter avant d’entrer dans le poulailler. La plupart des fermes ont des casseroles de désinfectant dans lesquelles ils entrent avant d’entrer dans la grange, mais je trouve qu’un flacon pulvérisateur est plus pratique pour l’agriculteur moyen.

Flux de trafic

L’itinéraire que vous empruntez pendant vos tâches est également important. Permettez-moi de vous proposer un scénario pratique ; vous avez trois granges. L’étable un est votre troupeau de ponte habituel, l’étable deux a des oiseaux adultes que vous venez d’amener à la ferme et sont isolés, et l’étable trois a vos nouveaux poussins d’un jour du couvoir. Qui nourrissez-vous en premier ?

Cheminement

Le bon itinéraire serait de visiter vos poussins d’un jour en premier, les pondeuses en second et les oiseaux isolés en dernier. La théorie est; vos poussins d’un jour (en supposant que vous les ayez achetés dans un troupeau sain) devraient être les moins susceptibles d’être malades et les plus vulnérables à la maladie. Votre troupeau de couches serait le prochain arrêt. Le troupeau d’isolement doit être présumé malade jusqu’à ce qu’il soit prouvé qu’il est en bonne santé. Il devrait donc être le dernier troupeau à visiter. Si vous deviez inverser le cheminement, vous risqueriez de faire passer l’infection du troupeau d’isolement à travers toute votre ferme.

Bon élevage

Rien de tout cela n’a d’importance si vous ne respectez pas votre part du marché. Vos oiseaux ont toujours besoin des éléments de base comme de la nourriture et de l’eau propres, un bon abri, la sécurité contre les prédateurs et tout ce qui permet de garder les poulets en bonne santé et heureux. Ils ont aussi besoin que vous les surveilliez. Il est primordial de surveiller les signes de maladie et d’identifier les poulets malades. Si vous voyez une maladie dans votre troupeau, plus tôt vous l’identifierez et la traiterez, mieux ce sera. Si vous avez besoin d’aide, vous pouvez appeler la hotline d’oiseaux USDA APHIS au 1-866-536-7593. La hotline vous mettra en relation avec des professionnels qui pourront vous conseiller.

Avantage informé

Avec ces connaissances de base, vous pouvez élaborer un plan de biosécurité qui vous convient. Si vous souhaitez en savoir plus sur la biosécurité des poulets, consultez la page de la campagne Defend The Flock de l’USDA APHIS sur www.aphis.usda.org pour plus d’informations et des conseils sur la façon de protéger vos oiseaux.

Publié à l’origine dans le numéro spécial 2021 de Lafermedefati – A Natural and Sustainable Flock – et régulièrement vérifié pour son exactitude.



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