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Ryan B. Walden, Wisconsin – C’était l’hiver 2007, je n’avais plus de poule depuis plusieurs mois et la neige était profonde. La fièvre des cabines était à son comble. Comme par magie, un catalogue de couvoir est apparu dans mon courrier. Mon dernier troupeau avait été des poules Buff Orpington et j’allais en commander d’autres. Au fur et à mesure que je lisais le catalogue, je devins attiré par le poule Barnevelder. Il s’agit d’une race de poule de taille moyenne à double usage (fournissant à la fois des œufs et de la viande) de Barnevelder, en Hollande. Les coqs pèsent environ 6 à 7 livres et les poules pèsent 5 à 6 livres. La variété à double laçage la plus courante et la seule reconnue par l’APA tire son nom des plumes brun rougeâtre des poules, avec deux lignes noires brillantes, une à la bordure extérieure et une seconde plus près de la tige. Les mâles sont noirs avec quelques reflets brun rougeâtre. C’est une poule voyante très calme. La combinaison de la beauté et du statut d’extrêmement rare m’a convaincu du poule Barnevelder.
Le problème était que je voulais 25 poussins, trop peu pour être expédiés du Texas. Une voisine a mentionné qu’elle voulait des poussins alors nous avons combiné nos commandes et le 18 avril, mes poussins sont arrivés. Comptage final : 25 poussins de race droite ; 15 coqs, 10 pouletes. Les poussins étaient très robustes et j’ai eu 100% de survie jusqu’à ce que les poussins aient environ six semaines. À ce moment-là, j’ai découvert que les ratons laveurs mangeaient des poules après avoir tué une poulete. Le coon est revenu le lendemain soir pour un autre dîner au poule, mais je lui ai dit que ce n’était pas une bonne idée, ne recommencez pas et c’était la fin du problème du coon. Tout est dans la façon dont vous expliquez les choses.
Les poules Barnevelder sont classés comme extrêmement rares et ce statut a un prix. Certaines poules pondent un œuf brun très clair, un grave défaut pour une poule connue pour être une pondeuse brune. Si possible, les œufs de couleur claire ne doivent pas être utilisés pour produire des oiseaux de remplacement. Le deuxième problème a été une augmentation du sang dans les œufs de poule. J’ai acheté mes oiseaux dans un couvoir au Texas et je n’ai aucun moyen de connaître l’origine du troupeau. Le problème pourrait être causé par la consanguinité. J’ai localisé un troupeau dans l’Iowa et je prévois d’ajouter une nouvelle lignée à mon troupeau pour voir si cela réduit le problème.
Les poules Barnevelder ont de nombreux points positifs en plus de leur belle apparence et de leurs gros œufs bruns. Ils sont très propres et passent une grande partie de leur temps à prendre des bains de poussière et à se lisser. Ils tolèrent bien le froid mais font ne pas comme la neige. Je pellette la neige dans l’enclos pour qu’ils sortent et profitent du soleil. Ils sortiront quand il sera en dessous de zéro mais s’il y a de la neige, ils ne sortiront pas quand il sera dans les années 30. Au cas où vous vous demanderiez qui est responsable, les poules ou moi, ce n’est pas moi.
Barny est très calme pour un coq et ne chante que quelques fois par jour. Mon coq Orpington avait quelque chose à dire sur tout. Les poules aiment parler et peuvent parfois être assez bruyantes. Contrairement aux autres poules que j’ai élevés, les poules Barnevelder se nourrissent près du poulailler, généralement à moins de 25 mètres. Après environ 30 minutes d’absence, le troupeau retourne dans l’enclos. Ils restent dans l’enclos pendant environ 15 minutes, puis s’aventurent à la recherche de graines de mauvaises herbes et d’insectes. Ce flux continue à partir du moment où ils sont relâchés (environ 4h00 jusqu’au crépuscule quand ils entrent dans le poulailler pour la dernière fois). Ils sont très doués pour la recherche de nourriture et font un excellent travail de compostage de l’herbe coupée et des mauvaises herbes.
Les éléments suivants peuvent ne pas être considérés comme positifs. Les poules Barnevelder sont très doués pour entraîner les gens. Mon premier aperçu de ce trait a été démontré par deux coqs, Extra Crispy et Original Recipe. Je laissais les poules en liberté et au crépuscule, ils rentraient dans le poulailler, tous sauf ces deux coqs. Ils me voyaient arriver et commençaient à courir. Ils faisaient la course pendant environ 10 minutes, puis entraient dans le poulailler. Ce jeu a duré plusieurs semaines. Cela s’est terminé lorsqu’ils sont devenus les premiers à être à la hauteur de leur nom.
C’était maintenant au tour d’Amelia Earhart de montrer ses talents. Elle s’envolait, fouillait autour, puis revenait dans l’enclos. Cela a duré plusieurs fois par jour. J’ai eu beaucoup de poules et il y en avait toujours quelques-uns qui s’envolaient de l’enclos. Jusqu’à l’arrivée d’Amelia, je n’avais jamais fait remettre une poule dedans. Le problème a commencé quand Amelia a donné des cours de pilotage. Ses élèves ont appris la mouche mais ne pouvaient pas saisir la mouche en partie. Il fallait commencer à couper les ailes de poule.
Je donne à mes poules des parures de légumes, des restes de cuisine et du marc de café. Quand ils me voient avec le seau blanc, ils arrivent en courant. Barny parle à ses filles et partage les « bonnes choses » [popcorn] avec eux. Les poules prennent les friandises et s’enfuient pour les manger. Ils aiment leur marc de café et leur seau d’eau chaude le matin. Ils sont aussi plutôt en colère contre moi si je suis en retard avec leurs courses.
Les poules Barnevelder sont un groupe de poules qui ont besoin de personnes dévouées pour les aider à se mettre au niveau. Ils se prêtent bien aux petites surfaces. Ils sont très voyants, calmes, silencieux et pondent de gros œufs bruns. Ils sont également bons pour recycler vos tontes de gazon et votre marc de café. Sachez que c’est vous qui ferez les ajustements mais les rires en valent la peine.
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Poules Barnevelder
Classer: Continental
Taper: Grand
Taille: Standard : 6-7 lb ; Bantam : 2,25 lb.
Rareté: Très rare
Objectif: Double
Variétés reconnues: Double lacet, Bleu lacet, Blanc, Noir, autres
La ponte: Bon (3/semaine)
Couleur des oeufs : Brun rougeâtre très foncé, au fini mat
Taille des œufs : Grand
Type de peigne: Peigne simple
Couleur de peau: Jaune
Couleur de la tige: Jaune
Lobes d’oreille: Rouge
Robuste en hiver: Moins résistant au froid; bon dans des conditions humides
Comportement: Bien adaptable au confinement ou en plein air ; calme, docile
Couveuse: Rapports mitigés sur la mise en place et la couvaisong
Données adaptées et fournies avec l’aimable autorisation de John Henderson/Henderson’s Chicken Chart, tous les droits d’auteur s’appliquent. Pour revoir l’ICYouSee
Handy-Dandy Chicken Chart, une liste alphabétique de plus de 60 races de poule avec des informations comparatives, visitez www.ithaca.edu/staff/jhenderson/chooks/dual.html, ou recherchez en ligne « Henderson’s chicken chart ».
Copyright des illustrations de l’American Poultry Association, Pat Horstman, secrétaire/trésorier.
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Publié à l’origine dans le numéro de décembre 2009/janvier 2010 du magazine Lafermedefati et régulièrement vérifié pour son exactitude.
