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Avez-vous pensé à la façon dont la fermentation des aliments pour poulets peut être bénéfique pour votre troupeau de poulets de basse-cour ? La fermentation fait fureur de nos jours, à la fois dans les aliments des gens (pensez au yaourt, à la choucroute, au pain au levain, au babeurre, au kimchi, au vinaigre de cidre de pomme, même à la bière et au vin !) Et dans les régimes alimentaires à base de poulet, bien que le processus soit utilisé depuis des centaines d’années. comme méthode de conservation des aliments.
Qu’est-ce que la fermentation ?
Fondamentalement, la fermentation est le processus consistant à recouvrir les aliments d’un liquide et à les laisser reposer, ce qui crée des probiotiques qui aident à la digestion et à la santé intestinale. Si vous élevez des poulets pour les œufs, de nombreuses études ont montré que la fermentation d’aliments pour poulets à donner à vos poulets peut augmenter le poids et l’épaisseur de la coquille des œufs, et renforcer la santé intestinale et le système immunitaire des poulets, augmentant leur résistance aux maladies telles que Salmonella et E. .coli.
Remplissez votre récipient à environ 1/3 avec de la nourriture pour poulet. Couvrir d’eau pour que les aliments pour poulets soient complètement submergés. Couvrez votre récipient et laissez-le reposer pendant trois jours. Filtrez le liquide et donnez la nourriture solide pour poulets à vos oiseaux. Ne donnez à vos poulets que ce qu’ils mangeront en une seule séance pour éviter la moisissure.
Voici quelques conseils de fermentation simples pour vous aider tout au long du processus de fermentation des aliments pour poulets qui vous aideront à ajouter des aliments fermentés à l’alimentation de votre poulet.
Comment la fermentation des aliments pour poulet permet-elle d’économiser de l’argent ?
Parce que les nutriments sont plus facilement absorbés dans les aliments fermentés, les besoins en aliments diminuent et il y a aussi moins de déchets puisque les poulets adorent ça. On pense que les poulets mangent 1/3 à 1/2 moins d’aliments fermentés que les aliments secs ordinaires. Cette absorption nutritionnelle accrue entraîne une réduction de l’apport alimentaire puisque les besoins nutritionnels sont satisfaits plus rapidement avec moins d’aliments. De plus, la fermentation augmente les enzymes dans les aliments et introduit en fait des vitamines, en particulier les vitamines B (acide folique, riboflavine, niacine et thiamine), non présentes avant la fermentation. Tout cela fait que vos poulets ont besoin de moins de nourriture pour obtenir le même apport nutritionnel.
10 conseils pour une fermentation réussie
1. UTILISEZ un mélange de céréales, d’avoine, de graines, de légumineuses, de crumble ou de granulés. Vous pouvez créer votre propre formulation d’aliments pour volaille ou utiliser une marque disponible dans le commerce.
2. UTILISEZ un récipient en verre légèrement couvert (ou en plastique sans BPA ou en grès de qualité alimentaire).
3. UTILISEZ de l’eau déchlorée – utilisez de l’eau de puits, de l’eau filtrée achetée ou laissez l’eau du robinet reposer pendant 24 heures.
4. Couvrir les grains de plusieurs pouces d’eau et ajouter de l’eau au besoin pour s’assurer qu’ils restent couverts.
5. FAIRE remuer plusieurs fois par jour.
6. Attendez de voir des bulles se former à la surface pour vous nourrir (généralement après environ 3 jours).
7. A RANGER dans un endroit sombre et frais, pas à l’extérieur ni à la lumière du soleil.
8. Donnez également des aliments fermentés aux poussins et aux canetons. Assurez-vous qu’ils ont du sable pour les aider à digérer la nourriture ou limitez-les à un démarreur de poussin fermenté.
9. Sachez que vos aliments fermentés auront une odeur. C’est bon. Il devrait sentir une sorte de piquant-sucré, comme du pain au levain.
10. Gardez le liquide après avoir filtré vos grains pour commencer un nouveau lot.
Quelques choses à ne pas faire pour la fermentation des aliments pour poulets
1. N’AJOUTEZ PAS de levure ou de vinaigre de cidre de pomme à votre ferment. Cela encouragera la création d’alcool dont vous ne voulez pas.
2. NE stockez PAS vos aliments fermentés pour poulet au soleil.
3. NE laissez PAS le niveau d’eau descendre en dessous du niveau des solides.
4. NE PAS nourrir si vous sentez une odeur aigre, rance ou de levure.
5. NE PAS nourrir si vous voyez des moisissures. Jeter le tout et recommencer.
Il existe de nombreuses études scientifiques réalisées sur le sujet. J’ai répertorié les liens ci-dessous pour en savoir plus si vous êtes intéressé, mais il suffit de dire que la fermentation est bonne pour la santé de vos poulets. et votre portefeuille. Si vous vous demandez quoi nourrir les poulets pour obtenir des œufs améliorés, vous pouvez commencer par vous essayer à la fermentation des aliments pour poulets.
La science et les avantages de la fermentation
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19373724
http://ps.oxfordjournals.org/content/82/4/603.abstract
Comment faire fermenter les aliments pour poulet :
http://www.gardenbetty.com/2013/05/why-and-how-to-ferment-your-chicken-feed/
http://naturalchickenkeeping.blogspot.com/p/fermented-feed.html
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Publié à l’origine en 2015 et régulièrement vérifié pour son exactitude.
